苦瓜的好處 苦瓜這些功效現(xiàn)在知道不算晚

  苦瓜是多數(shù)人都吃過(guò)的食物,它吃起來(lái)比較苦,不喜歡吃苦的人,是一點(diǎn)都不吃的。不過(guò)它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,大家知道苦瓜的好處有哪些嗎?苦瓜的做法有很多,它可以炒著吃,也能夠煲湯喝,食物都是有禁忌的,苦瓜的禁忌有什么?

  苦瓜的好處

  1、苦瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它含有豐富的維生素C,這個(gè)物質(zhì)到了身體中能起到預(yù)防壞血病的作用,苦瓜也能保護(hù)細(xì)胞膜,有效的防止動(dòng)脈硬化。平時(shí)堅(jiān)持吃苦瓜能保護(hù)心臟,讓我們的身體更加健康。

苦瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物

  2、經(jīng)常吃苦瓜能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它有大量的碳水化合物和水分,這些物質(zhì)能起到清熱、養(yǎng)血益氣的效果,苦瓜還可以補(bǔ)腎健脾、滋肝明目,如果大家有痱子過(guò)多、瘡腫或是出現(xiàn)了結(jié)膜炎等疾病,可以通過(guò)苦瓜改善癥狀。

  3、在苦瓜中含有的苦瓜素,也被人們譽(yù)為“脂肪殺手”,主要是它能夠讓人體攝入的脂肪和多糖減少,每100克苦瓜當(dāng)中只有18千卡熱量,這一點(diǎn)對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)是非常重要的,它能起到飽腹感,也能避免攝入脂肪。

  4、苦瓜可以除邪熱、解勞乏、清心明目,夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素,避免體內(nèi)毒素堆積。

  5、苦瓜中的蛋白脂類成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。

  苦瓜的做法

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  材料:苦瓜1條、絞肉300克、胡蘿卜50克、蔥、姜1塊 香菜少許;

苦瓜1條、絞肉300克、胡蘿卜50克

  調(diào)味料:醬油、淀粉各1大匙,鹽、麻油各少許。

  制法

  1、 苦瓜洗凈,切成2厘米圈狀,去籽;胡蘿卜和姜去皮、切末;蔥洗凈切末;一起放入碗中,加絞肉及調(diào)味料攪拌均勻,填入苦瓜內(nèi),盛在盤中。

  2、 鍋中倒入適量麻油燒熱,爆香姜末,加入適量水煮滾,淋在苦瓜上,再連盤放進(jìn)蒸鍋蒸15分鐘后取出,撒上香菜末即可。

  清炒苦瓜

  材料:苦瓜3根,小蔥2根

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