冬瓜是很常見的一種食物,它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,常吃冬瓜能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),大家知道冬瓜的好處有什么嗎?冬瓜的做法有很多,它能炒著吃,煲湯喝也非常美味。一些人不適合吃冬瓜,冬瓜的禁忌有哪些?
冬瓜的好處
1、補(bǔ)充水分
天氣熱的時(shí)候,身體可能會(huì)存在缺水的癥狀,除了喝水外,也可以多吃新鮮的蔬菜,它能為身體補(bǔ)充水分。冬瓜中的水分含有達(dá)到了96%,大家在平時(shí)多吃冬瓜,能為身體補(bǔ)充水分,也能起到潤澤皮膚的作用。
2、緩解疲勞
氣溫過高后,人體出汗會(huì)更多,此時(shí)體內(nèi)的鉀元素也會(huì)隨著汗熱排出去,如果身體中缺少鉀元素,就會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂,肌肉無力、疲乏倦怠等。冬瓜中存在的鉀元素很高,每100克冬瓜含鉀高達(dá)130毫克,吃冬瓜能緩解疲憊。
3、減肥通便
在冬瓜中存在B族維生素,它能很好的促進(jìn)糖類、淀粉的代謝,這樣就能減少體內(nèi)的脂肪,起到減肥的作用。在冬瓜中有葫蘆巴堿和丙醇二酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以防止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪,有效的減少脂肪堆積。
冬瓜不但含水量高,而且富含膳食纖維,熱量也極低,能夠增加飽腹感,有效減少其他高熱量食物的攝入。所以,冬瓜是保持體型、控制體重的理想蔬菜,冬瓜也因此被稱為“減肥瓜”。
4、清熱排毒
中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜性寒味甘,能夠生津止渴、清熱解暑,對避暑除煩有著良好的效果,在夏日服食尤為適宜。
5、排毒養(yǎng)顏
冬瓜含水量高,而且含有許多膳食纖維,食用后能夠促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng),有助于改善便秘,同時(shí)還能促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢物的排泄,從而可以起到排毒養(yǎng)顏的功效。
6、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
夏季天氣悶熱,人體大量出汗,很容易導(dǎo)致身體缺水,使血管收縮、血壓升高,提高了心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。而冬瓜是高鉀低鈉型蔬菜,并且含有大量水分和膳食纖維,經(jīng)常食用可以保護(hù)心臟功能、消除水腫和降低血壓,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、心臟病等心血管疾病。
冬瓜的做法
關(guān)東素扒肉
食材
冬瓜1000克、干淀粉25克、蠔油15克、濕淀粉15克、鮮露10毫升、老抽10毫升、精鹽3克、白糖2克、牛肉湯、色拉油各適量。