杏鮑菇的好處 這6個(gè)好處讓杏鮑菇身價(jià)倍漲

  杏鮑菇是很常見的一種菌類食物,它不但吃起來的味道很好,價(jià)格也比較便宜,杏鮑菇的做法有很多,不管是做成素菜和暈菜都很美味,喜歡吃杏鮑菇的人,知道它的好處有什么嗎?一些人不適合吃杏鮑菇,它的禁忌有哪些?

  杏鮑菇的好處

  1、促進(jìn)消化

  經(jīng)常吃杏鮑菇可以促進(jìn)身體的消化,主要是杏鮑菇中存在寡糖,這個(gè)物質(zhì)會(huì)與腸胃中的雙歧桿菌一起作用,起到促進(jìn)消化和吸收的效果,如果大家能經(jīng)常吃杏鮑菇,就能起到排便的作用。

經(jīng)常吃杏鮑菇可以促進(jìn)身體的消化

  2、增強(qiáng)免疫力

  杏鮑菇中蛋白質(zhì)含量非常高,它可以說是高蛋白的食物,也有多種營養(yǎng)物質(zhì),在杏鮑菇有18種氨基酸,里面存在人體必需的8種氨基酸,如果能經(jīng)常吃杏鮑菇,不但能為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì),也可以增強(qiáng)免疫力。

  3、降脂降壓

  常吃杏鮑菇可以降低血脂和血壓,主要是因?yàn)樾吁U菇中有粗纖維,鉀,鈣等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)能促進(jìn)人體對(duì)于脂類物質(zhì)的吸收,起到降低膽固醇的效果,杏鮑菇中的物質(zhì)還可以預(yù)防高血壓。

  4、開胃健脾

  杏鮑菇味道鮮美,益氣和胃,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾開胃的作用,對(duì)于食欲不振的人來說,是不可多得的開胃食品。同時(shí),對(duì)于對(duì)胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。

  5、防治貧血

  杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富,能夠有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。

杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富

  杏鮑菇的做法

  蠔油杏鮑菇

  所需材料:杏鮑菇1根、黃瓜半根、胡蘿卜1段、油鹽適量、香油半湯匙、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣蠔油1湯匙、醬油1湯匙、水淀粉適量、

  做法步驟

  1.把杏鮑菇先斜刀切成段,再把杏鮑菇切成菱形片。

  2.胡蘿卜和黃瓜切成菱形片,蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片。

  3.鍋內(nèi)加入水燒開,下入杏鮑菇焯水,把杏鮑菇焯水1-2分鐘,杏鮑菇煮至變軟,將杏鮑菇撈出瀝凈水分待用。杏鮑菇炒之前焯下水,可以縮短炒制時(shí)間,還可以去除蘑菇的異味,使蘑菇的味道更純正。

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