木耳的好處 人們喜歡木耳的理由在這里

  說到木耳大家應該不陌生,它是常見的菌類食物,木耳吃起來的味道很好,也經(jīng)常被人們做成很多美味的食物,它的做法有很多。經(jīng)常吃木耳的人,知道木耳的好處有什么嗎?一些人不適合吃木耳,木耳的禁忌有哪些?

  木耳的好處

  1、養(yǎng)顏美容之佳品

  木耳是一種很好的美容食物,它當中有蛋白質,并且含量堪比動物食品,一直都有“素中之葷”的美譽,木耳中有比較多的維生素E,這個物質能美白肌膚,木耳中有豐富的鐵元素,含量可以說是菠菜的20多倍,能為身體補充鐵元素。

木耳是一種很好的美容食物

  2、減肥清道防結石

  木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能促進腸胃蠕動,還能防止便秘,吃木耳能將體內中的有毒物質及時的清除和排出,它還能促進膽結石和腎結石中的內源性異物化解,每天吃1-2次就能改善癥狀。

  3、預防心腦血管疾病

  很多人應該不知道木耳能預防心血管疾病,它當中有比較多的維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,這些物質能減少血液凝塊,還能預防血栓出現(xiàn),堅持吃木耳能防止動脈粥樣硬化和冠心病。木耳中含有的物質有活血抗凝作用,有出血性疾病的人不宜食用。

  4、頭發(fā)白多吃黑木耳

  人們都知道,頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關,專家建議,防治頭發(fā)變白,除調節(jié)情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質的攝入,以促進頭發(fā)的正常生長。

頭發(fā)白多吃黑木耳

  微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素,頭發(fā)變白的人應多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物,動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  多吃富含B族維生素的食物,如粗糧、豆類、蔬菜和水果,也有幫助。

  木耳的做法

  木須肉

  木耳200克,雞蛋2個,肉片150克,黃瓜、胡蘿卜各20克,菱形切片,大蔥、大蒜適量,鹽、味精、醬油各5克,油適量,

  操作

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