做法
蔥洗凈，切成蔥花備用;姜切末備用;
面粉和成面團(tuán)揉透揉勻;
在肉餡中加入鹽、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，再打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪打至肉餡上勁;
肉餡、蔥花、面團(tuán)準(zhǔn)備好后就可以開(kāi)始做了;
取一小塊面團(tuán)，將面團(tuán)搟成圓形，用勺子均勻的涂上一層肉餡，再撒上一層蔥花。
南瓜餅的做法
材料
南瓜、水磨糯米粉、細(xì)砂糖、清水。
做法
1、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟(微波爐高火轉(zhuǎn)熟，沒(méi)有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過(guò)這樣會(huì)有比較多的水汽)。
2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細(xì)砂糖拌勻。
3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，如面團(tuán)太干可加點(diǎn)清水，直到成南瓜面團(tuán)，以不沾手為準(zhǔn)。
4、把面團(tuán)分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團(tuán)上壓花，隨意做成心形，花形…
5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
小貼士
***上面的做法是沒(méi)包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就象包湯團(tuán)一樣包好，搓光滑，壓扁后再放鍋里煎制。餡料隨自己喜歡來(lái)選擇。
--紅豆沙餡(可在超市買現(xiàn)成的或自制)
--椰蓉餡(做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細(xì)砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據(jù)口味自己增減)
***吃不完的南瓜餅，可以生胚冷凍保存，下回要吃的時(shí)候再拿出來(lái)就可以了。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)餅的吃法都已經(jīng)很清楚了呢?餅的吃法有很多，我們?nèi)粘Ｉ罾镆彩请x不開(kāi)餅的，尤其是上班族的朋友們常常因?yàn)橼s時(shí)間，所以習(xí)慣性的食用餅。當(dāng)然餅的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止以上小編介紹的。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助。
