6.治視物不清
用綠豆皮15克，水煎服。
7.治頭痛目糊
用綠豆作枕頭，數(shù)日可效。
8.解食物及藥物中毒
綠豆60克，生甘草60克，水煎服。
9.預(yù)防夏令疾病
綠豆60克，金銀花30克，水煎服。
綠豆的吃法
綠豆湯
材料
綠豆，開(kāi)水，冰糖。
做法
1.首先把綠豆淘洗干凈，用開(kāi)水浸泡40分鐘左右。
2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內(nèi)，加開(kāi)水，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒(méi)綠豆約半寸)為宜。
3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)關(guān)火。
4.添加滾開(kāi)水，并把鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開(kāi)花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
蜜爽綠豆奶茶
材料
綠茶包1個(gè)(或散裝綠茶5克)，綠豆50克，牛奶100ml，蜂蜜適量。
做法
1)綠豆洗凈后倒入鍋中，加冷水用大火加熱，水沸騰后繼續(xù)用大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色，將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中(好能有濾網(wǎng)過(guò)濾，以免綠豆尾隨)，用手拎起茶包，反復(fù)拉動(dòng)，使湯中茶味更濃。
2)此時(shí)，在鍋中剩余的綠豆中，加入清水，水量是綠豆的5倍左右，繼續(xù)用大火煮，水開(kāi)后調(diào)成中小火，將綠豆煮爛出沙，冷卻后備用。
3)待步驟(1)中的綠豆湯自然冷卻后，倒入牛奶，調(diào)入蜂蜜攪勻后，倒入杯中，加入冷卻后的綠豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于綠豆的功效與作用，通過(guò)上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了綠豆的功效以及綠豆的做法，知道了在這個(gè)夏天如何吃綠豆，當(dāng)然綠豆還有一些其他的吃法，大家可以關(guān)注我們了解更多哦。
