1.大米栗子粥
大米栗子粥可以改善皮膚問(wèn)題、健脾胃和補(bǔ)腎。首先，這款粥富含的B族維生素較多，如維生素B1、維生素B2、尼克酸到等，可以改善口角炎、唇炎、腳氣等，同時(shí)可以促進(jìn)脂肪和糖類物質(zhì)的代謝。
其次，栗子在中醫(yī)看來(lái)可以補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血和厚腸胃。所以，脾胃功能差、腎虛人群可頻繁的食用栗子粥。
2.大米白蘿卜粥
飲食不節(jié)制、偏食或暴飲暴食等，容易引起腸胃的堵塞出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象。大米白蘿卜粥不僅容易消化不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，同時(shí)蘿卜具有很好的助消化作用。蘿卜中淀粉酶可以加速食物消化，同時(shí)可開胸順氣，減輕煩悶。
3.炒米茶
炒米茶盛行于氣候比較潮濕的地區(qū)，通常是利用洗凈的大米以熱沙子為導(dǎo)熱媒介，將米炒成金黃色，然后泡茶或直接食用。
在《本草綱目》中就已經(jīng)記載“炒米湯：益胃除濕”，但是“炒米湯不去火毒，令人作渴”。
首先，脾胃虛弱、食欲不振人群可以飲用炒米茶。
其次，氣候潮濕容易導(dǎo)致身體濕氣重，脾濕則食欲受影響，也容易腹瀉，此時(shí)不妨多飲用炒米茶。
另外，炒米還有類似活性炭的作用，可以吸附腸道內(nèi)的油脂，起到一定的減肥、瘦腹作用。
但因?yàn)槭秤贸疵兹菀卓诳?，故而要注意飲水，以及干燥上火人群不宜食用?/p>
大米的保存注意事項(xiàng)
大米固然有很高的養(yǎng)生價(jià)值，但是變質(zhì)的稻米只會(huì)給健康帶來(lái)威脅。在保存方面，首先，避免與高水分物質(zhì)放在一起。其次，避免直接接觸地面，需要放在痛風(fēng)干燥地區(qū)。另外，高溫、潮濕環(huán)境均對(duì)大米有影響，避免食用霉變大米。
結(jié)語(yǔ)：大米作為人們的日常主食，同樣也具有很高的養(yǎng)生和藥用價(jià)值。這也符合中醫(yī)提及的藥食同源思想。大米作為食物時(shí)候可提供人體能力，作為保健食品時(shí)可以潤(rùn)燥、美容，作為藥物時(shí)可健脾胃、壯筋骨、補(bǔ)腎虛。同時(shí)上文還介紹了大米的不同養(yǎng)生功效，希望能對(duì)你有所幫助。
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