吃這種“藥米”對(duì)身體好 買點(diǎn)回家吃一下

  生活中,我們吃的米飯,往往是白色大米,米的種類有很多,黑米是其中一種?,F(xiàn)在,黑米更加容易走進(jìn)人們生活中,但是在古代,普通人想要吃上黑米無(wú)疑是空想,被稱作貢米的黑米,皇家人才能吃到,那么在黑米中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?

  黑米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

  在黑米中有蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素、黃酮等物質(zhì),有利于身體吸收。

  這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)身體很有益。其實(shí),在古代黑米還被稱作藥米,是說(shuō)其能入藥,可以藥食兩用。

  黑米的藥用價(jià)值

  黑米屬于味甘、性平的食材,歸脾經(jīng)、胃經(jīng),有開胃益中、健脾活血、明目的功效。在古代醫(yī)書中記載“藥米,滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血”,可見,食用黑米好處極多。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),食用黑米能益氣活血,有利于防治頭暈、目眩、貧血等癥狀,作為一種糙米,食用一些黑米,比吃藥還要好。

  知道了黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值,那么在生活中吃黑米的好處有哪些呢?

  吃黑米的好處

  補(bǔ)腎:介紹黑米藥用價(jià)值時(shí)說(shuō)到食用黑米可以滋陰補(bǔ)腎,的確,作為黑色食物,一般來(lái)說(shuō),對(duì)腎臟都有很好的益處。黑色食物入腎,能調(diào)節(jié)腎臟,食用黑米能滋養(yǎng)腎臟,起到滋陰補(bǔ)腎的作用。

  補(bǔ)血:在黑米中有較多的鐵元素,鐵元素有利于氣血的生成,食用黑米能幫助身體進(jìn)行補(bǔ)血、養(yǎng)血。

  保護(hù)血管:食用黑米還能保護(hù)血管,一方面是因?yàn)槭秤煤诿啄軒椭眢w養(yǎng)血、補(bǔ)血。另一方面,則是黑米中的黃酮類化合物可以維持血管的正常滲透壓,降低了血管的脆性,有效的預(yù)防血管發(fā)生破裂,起到保護(hù)血管的作用。

  預(yù)防動(dòng)脈硬化:食用黑米可以保護(hù)血管,降低血管的滲透壓,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化也有幫助。

  抗衰老:黑米和白米大的區(qū)別就是其表面有較多的花青素類色素,這屬于一種很強(qiáng)的抗衰老的物質(zhì),能提高身體的抗衰老能力。

  既然吃黑米的好處有那么多,在平時(shí),吃黑米對(duì)身體好處多,該如何食用呢?

  食療推薦

  黑米蓮子粥:黑米蓮子粥是常見的食用黑米方式,把黑米做成粥也是不少注重養(yǎng)生的人喜歡做的方式。準(zhǔn)備黑米200g、蓮子30g,分別清洗干凈,一起放在鍋中熬煮,旺火燒開之后,小火慢燉,黑米、蓮子都煮花了,可以原味食用,也可以加入冰糖再熬煮幾分鐘,食用甜味的黑米蓮子粥。

  食用這款粥可以滋陰養(yǎng)心、補(bǔ)腎健脾,有效調(diào)節(jié)、保健身體。

  這就是關(guān)于黑米的相關(guān)介紹,希望大家多加重視,在日常生活中,通過(guò)食用黑米能夠調(diào)節(jié)、保健好身體。

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