魚頭豆腐湯的做法 豆腐這樣做更好吃

  豆腐是我們常見的豆類食品,在菜市場或者超市都是有的賣的。豆腐家常菜的做法有:豆腐湯、豆腐燒毛豆、豆腐燴火腿等。那么大家知道魚頭豆腐湯怎么做嗎?豆腐的功效與作用有哪些呢?不知道沒關(guān)系,下文小編都有講哦。

  魚頭豆腐湯的做法

  1、魚頭洗凈斬半。

  2、生姜去皮切片,香菜切段,蔥切段。

  3、豆腐切成小塊。

  4、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底5.鍋中放油。放入魚頭,

  6、煎至魚頭雙面呈金黃色。7.注入清水,以沒過魚頭為宜。

  8、放入姜片、蔥段。

  9、大火煮至沸騰,改中小火煮15分鐘,直至湯呈奶白色。

  10、放入豆腐塊輕輕攪勻,大火煮沸后改小火燜煮10分鐘。

  豆腐的功效與作用

  1、更年期的“保護(hù)神”

  有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。

  2、預(yù)防心血管疾病

  豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

  3、降低乳腺癌的機(jī)率

豆腐的功效與作用 豆腐的營養(yǎng)價(jià)值 魚頭豆腐湯的做法 
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