紅豆的食用方法
1、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進(jìn)食。
2、紅綠百合羹
制法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
紅豆適宜人群
1.、適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好。
2、適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食。
3、適宜肥胖癥之人食用。
4、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。
結(jié)語：在生活中，很多人會用紅豆熬水喝，也會用來熬粥喝。因為紅豆里面含有豐富的維生素，膳食纖維等多種營養(yǎng)，對人體有很大幫助。所以，小編建議大家不妨食用一些紅豆，它的營養(yǎng)價值可以很高的，以上就是小編介紹關(guān)于紅豆的問題哦。
