花生是常見的一種食物,飲食香醇可口被人們喜歡,它具有極高的營養(yǎng)價值,吃了對我們身體有很多好處。生活中花生的做法有很多,做出的菜式都比較美味,不過食用花生是有一些禁忌的,大家知道嗎?下面就一起了解一下花生吧。
1、抗衰老、提高記憶力?;ㄉ泻腥梭w需要的鋅元素,這個物質(zhì)可以刺激人體的腦細胞,從而保護我們的大腦進行發(fā)育,這不僅能提高記憶力,還能幫助我們延緩大腦的衰老,讓我們大腦能更年輕,經(jīng)常吃花生可以預(yù)防老年癡呆。
2、美容養(yǎng)顏?;ㄉ泻斜容^高的維生素,它含有的維生素E和維生素C很多,這兩種維生素都是很好的抗氧化劑。所以在平時多吃花生可以幫助我們護理皮膚,讓皮膚變得細膩,這樣就可以做到美容的效果了。
3、養(yǎng)發(fā)?;ㄉ泻械木S生素對我們的毛囊有很好的作用,它能幫助我們提供頭發(fā)生長的需要物質(zhì)。多吃花生不僅能使頭發(fā)黑亮順滑,還能讓我們的頭發(fā)和頭皮更緊密,這樣就可以減少脫發(fā)的出現(xiàn)了,所以頭發(fā)不是很好的朋友應(yīng)該在平時多吃花生。
4、促進生長發(fā)育?;ㄉ泻胸S富的易于吸收的鈣質(zhì),青少年多吃花生,能促進骨骼發(fā)育,而老人多吃花生,則能阻擋骨質(zhì)疏松。
5、降低膽固醇?;ㄉ械膩営退崮軌蚴谷梭w中的膽固醇分解成膽汁,然后排除體外。因此,多吃花生對降低膽固醇很有幫助,高膽固醇的人可以適當多吃花生。
6、抗抑郁?;ㄉ泻幸恍┗衔锸钦{(diào)節(jié)情緒的重要物質(zhì),多吃花生能讓我們的神經(jīng)系統(tǒng)更好地運行,從而降低患抑郁癥的風險。
花生的做法
老醋花生
原料:花生
配料:鹽、醬油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
1、冷鍋入適量花生油,能淹沒花生。把花生放進去。慢慢打開小火,炸邊攪拌。
2、花生米炸至略變色,控油即可去掉(如果不好火,也可以炒邊味,炸至酥脆)。油炸花生,灑少許酒,攪拌均勻,能使花生長時間保持酥脆。花生很酷,酷。調(diào)制食醋,加2湯匙糖4湯匙醋。
3、加少許醬油。加少許鹽,鹽給一百種味道的母親,少鹽,酸和甜的醋汁味道更豐富。蒜泥,剁好,加醋,醋汁。
4、醋汁倒在花生上。把醋和花生攪拌在一起。如果你把冰箱冷藏一段時間,冰過后花生的味道會很清爽。
兩個酒鬼花生
原料:花生
輔料:食用油、鹽、Zanthoxylum、肉桂、干紅辣椒、香葉、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
1、將冷油放入花生中冷卻,然后將火降至低,繼續(xù)攪拌,至少15分鐘。
2、 15分鐘后從高拋花生,聽脆,不悶,一些白葡萄酒沿鍋,然后出鍋。