花生是一種常見(jiàn)的食物,它具有很多的營(yíng)養(yǎng)和功效,食用花生可以我們的身體帶來(lái)很多的好處。花生的做法有很多,并且做出的 菜式都比較美味。不過(guò)食用花生是有禁忌的,對(duì)花生的感興趣的朋友繼續(xù)往下看吧。
1.幫助人體抗衰老
花生可以幫助我們延緩人體衰老,它會(huì)有這種功效,主要是因?yàn)榛ㄉ泻写罅康膬翰杷?、白藜蘆醇和鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以幫助我們延緩器官和細(xì)胞的衰老,所以經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。大家在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦。
2.幫助人體補(bǔ)鈣
花生是一種很好的補(bǔ)鈣的食物,我們?cè)谏眢w缺鈣的時(shí)候可以多吃一點(diǎn)花生,還有青少年現(xiàn)在正在長(zhǎng)身體,這個(gè)時(shí)候可以多吃一點(diǎn)花生促進(jìn)骨骼的發(fā)育,老年朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)花生,吃花生來(lái)達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護(hù)胃
花生是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它含有豐富的蛋白質(zhì)與磷脂,含有的蛋白質(zhì)可以和我們的胃酸結(jié)合,而磷脂可以促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素,這樣就可以幫助我們保護(hù)胃黏膜。另外花生脂肪油和纖維組織含量高,可以幫助我們排出廢物。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多,在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用,經(jīng)常用腦或者正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生,能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平,具有止血凝血功效,通?;ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪?qiáng)五十倍左右,這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用,能夠糾正凝血因子異常的問(wèn)題,除此之外還有涼血功效,建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用,能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外,幫助人體降低膽固醇含量,預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效,這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用,所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
一、老醋花生
原料:花生
配料:鹽、醬油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
實(shí)踐
1。冷鍋入適量花生油,能淹沒(méi)花生。把花生放進(jìn)去。慢慢打開小火,炸邊攪拌。
2。花生米炸至略變色,控油即可去掉(如果不好火,也可以炒邊味,炸至酥脆)。油炸花生,灑少許酒,攪拌均勻,能使花生長(zhǎng)時(shí)間保持酥脆?;ㄉ芸幔?。調(diào)制食醋,加2湯匙糖4湯匙醋。
3。加少許醬油。加少許鹽,鹽給一百種味道的母親,少鹽,酸和甜的醋汁味道更豐富。蒜泥,剁好,加醋,醋汁。