輔助降壓
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),高血壓患者的飲食中,攝入的鈉過多,而鉀過少。攝入高鉀食物,可以促使體內(nèi)過多的鈉排出,有輔助降壓的效果。黑豆含有豐富的鉀元素,每100克黑豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黑豆,對及時補充體內(nèi)鉀元素很有幫助。
紅棗黑豆粥
原料:紅棗,黑豆,糯米,赤砂糖。
制法
1、將黑豆、糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3 小時。
2、將黑豆、糯米撈起,瀝干水分。
3、紅棗洗凈,去核。
4、鍋中加入約適量冷水,將黑豆、糯米放入,用旺火燒沸。
5、然后改用小火熬煮10分鐘。
6、將紅棗加入 粥中,繼續(xù)熬煮約半小時。
7、待米爛豆熟時,調(diào)入紅糖,再稍燜片刻,即可盛起食用。
1、痛風(fēng)病人不能吃
痛風(fēng)病人不能吃,因為豆類含嘌呤高,會造成尿酸代謝障礙,尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。痛風(fēng)病人吃了會造成痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃,即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃,可以中和濕氣。
2、腎病患者不宜吃
雖然黑豆有補腎的作用,但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的,因為黑豆不好消化,如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆,反而會加重腎負(fù)擔(dān),所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
小兒不宜多食,但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效,我們現(xiàn)在對黑豆應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃黑豆的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,是一種比較適合人們吃的食物。