相信大家對黑芝麻不陌生,它是一種常見的谷類,很多人都非常的喜歡,在平時(shí)多吃一點(diǎn)黑芝麻可以為我們的身體帶來很多的好處,它具有多種功效。生活中黑芝麻的吃法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.黑發(fā)
現(xiàn)在的人們都喜歡自己有一頭烏黑的頭發(fā)。這樣會讓我們看起來更加有精神,大家在平時(shí)可以都吃點(diǎn)黑芝麻,黑芝麻中含有大量的黑色素,這些物質(zhì)可以幫助我們?yōu)醢l(fā),甚至對于頭發(fā)白的人吃一些黑芝麻,可以緩解白發(fā)的情況,可能也有一些變化。
2.補(bǔ)鈣
在平時(shí)多吃一點(diǎn)黑芝麻可以幫助我們的身體補(bǔ)鈣,黑芝麻含有的鈣物質(zhì)高達(dá)80%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了牛奶和雞蛋。缺鈣的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑芝麻,不過不能多吃,因?yàn)橹ヂ橹泻羞^多的脂肪,想要減肥的朋友就不要吃了,而且吃多了可能會難以消化。
3.美容護(hù)膚
愛美的女性朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)黑芝麻,黑芝麻可以達(dá)到滋潤皮膚的作用,多吃一點(diǎn)黑芝麻可以幫助我們滋潤皮膚。很多人本身的攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不多,會使皮膚,皮膚變得干燥,那么這個(gè)時(shí)候可以多吃一點(diǎn)黑芝麻,能夠簡單有效的幫助改善皮膚。
4.抗衰老
黑芝麻賬單,黑色素中含有豐富的多酶類物質(zhì),如青素,花青素等物質(zhì),它們具有很好的抗氧化作用,吃一些可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,起到延緩衰老的作用,這類物質(zhì)還能夠,減緩血糖上升的速度,對于糖尿病患者來說,也是一個(gè)很好的選擇。
5.飽腹感強(qiáng)
黑芝麻屬于一種谷類,它含有豐富的膳食纖維,維生素,它可以當(dāng)做主食去吃,飽腹感特別強(qiáng),而且它對于便秘的人群具有很好的緩解,為清理腸道的垃圾也有明顯的效果,但要注意的是如果,脾胃虛弱的人要注意食用,避免過多的膳食纖維的傷害。
黑芝麻的吃法
1,芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個(gè),發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉,加水和成面團(tuán),以35℃保溫發(fā)酵1.5—2小時(shí),上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。
2,黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內(nèi)放清水3碗,煮沸后放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入,煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火,常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
3,芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎,對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
4,芝麻木耳茶:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血,對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5,芝麻杏仁蜜:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內(nèi),上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí),離火,冷卻。每日2次,每次2?4匙,溫開水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療方,并有一定防癌作用。