紅豆是很常見的谷類，很多人都非常的喜歡，多吃紅豆能夠為我們的身體帶來很多的功效，它可以消除身體的水腫，還可以為身體補血。關(guān)于紅豆的做法有很多，做出的食物都非常美味，不過紅豆的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、利尿消腫
多吃一點紅豆是可以幫助我們消腫利尿的，紅豆會有這樣的功效，是因為它本身含有豐富的原皂角甙，這個物質(zhì)到了我們的身體之后，能夠刺激腸道，具有很好的利尿作用，如果出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等癥狀，吃紅豆可以緩解。
2、補血養(yǎng)血
很多人應(yīng)該不知道，其實紅豆是可以幫助我們身體補血的，多數(shù)人會出現(xiàn)缺血的情況，是身體中的鐵元素不夠，而紅小豆富含鐵質(zhì)，這個物質(zhì)到了我們的身體之后，有補血、促進血液循環(huán)、增加體力的效果，是貧血音的理想食物。
3、健脾益胃
腸胃不是很好的朋友可以多吃紅豆，我們應(yīng)該知道紅豆中的物質(zhì)豐富，它含有的皂角甙，可刺激腸道蠕動，幫助我們腸胃增加消化和吸收的功能，達到健脾益胃的效果。紅豆中含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸胃蠕動.幫助我們改善便秘。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點白糖進去。
