黃豆的功效 食用它竟可以預(yù)防乳腺癌(2)

  3、將炒鍋置于旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇凈浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和姜末;

  4、用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。

  香鹵黃豆

  材料

  黃豆,青椒,紅辣椒,桂皮,香葉,八角,花椒,鹽,白糖,雞精,生抽,老抽,香油

黃豆,青椒,紅辣椒,桂皮,香葉,八角,花椒,鹽,白糖,雞精

  做法

  1、黃豆用涼水浸泡一夜,第二天撈出洗凈。

  2、所有配料洗凈,鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香。

  3、倒入黃豆翻炒片刻,加鹽、白糖調(diào)味。

  4、倒入老抽與清水大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。

  5、撈出黃豆盛入大碗內(nèi),青椒、紅辣椒切碎。

  6、在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味。

  7、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

  黃豆的禁忌

  不可生吃黃豆

  黃豆雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但是它還是含有不健康的物質(zhì)的,比如抗胰蛋白和凝血酶,所以不能生吃黃豆,必須要高溫煮熟黃豆。

  消化功能不好的人不可多量吃黃豆

  黃豆中所含的兩種物質(zhì)—棉子糖和水蘇糖,這兩種物質(zhì)在消化當(dāng)中會產(chǎn)出許多的氣體,然后造成肚子出現(xiàn)脹氣的情況,所以消化功能不好的人不可多量食用黃豆。

黃豆中所含的兩種物質(zhì)—棉子糖和水蘇糖,這兩種物質(zhì)在消化當(dāng)中會產(chǎn)出許多的氣體

  總結(jié):通過小編上述的詳細(xì)介紹,相信大家都應(yīng)該更加了解關(guān)于黃豆這種美味的食物了,喜歡吃黃豆的朋友們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍@對于人體的健康有著非常不錯的效果,但在食用的時候也不能夠忘掉它的禁忌,否則會造成不好的后果。

黃豆的功效 黃豆的吃法 黃豆的禁忌 
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