二、大火把所有材料煮沸，再轉小火煮40分鐘左右，其實基本就OK了，跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關火，裝碗即可食用了
紅豆牛奶軟糕
主料：馬蹄粉50g，澄粉50g，蜜紅豆1碗，牛奶200g，水400g
輔料：糖120g
做法
一、把2/3的水、馬蹄粉、澄粉放一起拌成粉漿
二、把1/3的水、牛奶、糖放一鍋內小火煮溶
三、緩緩倒下粉漿，邊邊邊拌
四、待粉漿煮至濃稠后關火，下2/3的蜜紅豆
五、粉糊與蜜紅豆拌均勻
六、取一碗盤倒進軟糕材料，撒余下的蜜紅豆一上面，放冰箱晾涼，切件即可食用
酒釀紅豆艾草圓子
材料：糯米粉 90克，蜜紅豆半碗，艾草粉 1匙，酒釀半碗，水適量
調味：冰糖
做法
一、糯米粉分出2匙摻入小許的水，余下的粉加入艾草粉，也加入適量的水
二、糯米粉分別搓成雙色面團，分別揉成雙色小圓子
三、用沸水煮熟艾草圓子，白色圓子也用沸水煮熟，雙色圓子用冷開水泡涼
四、另取1.5碗水煮沸，放入蜜紅豆，加冰糖煮溶化
五、加入酒釀，煮沸后關火，盛起酒釀紅豆，混入雙色圓子，即可食用(沒有艾草粉的可用艾草榨汁)
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
結語：紅豆的功效是比較多的，愛吃的朋友們可以在平時常吃哦！吃紅豆比較簡單的一個方法，就是在做豆?jié){的時候把紅豆放進去，做成紅豆味的豆?jié){，或者是在煮飯的時候放一把紅豆，做成粗糧飯，感興趣的朋友們可以試試看。
