紅豆是很比較常見的一種谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，紅豆的功效有很多，它可以幫助我們生血補血，還可以健脾益胃。紅豆可以做成美味的菜式，它的做法有很多，不過我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
紅豆的功效
1、利尿消腫
紅豆是很有營養(yǎng)的一種食物，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，紅豆中含有較多的原皂角甙，這個物質(zhì)到了我們的身體之后，能夠刺激腸道，具有很好的利尿作用，一旦我們在生活中出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥，可以用紅豆輔助治療。
2、補血養(yǎng)血
紅豆中含有豐富的鐵質(zhì)，紅豆中含有的物質(zhì)具有補血、促進血液循環(huán)、增加體力的功效，對于得了貧血的朋友們來說，是非常理想的食物。不敢吃豬肝的貧血患者，我們可以吃紅豆來改善癥狀。古代生育過后，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。
3、健脾益胃
紅豆中含有的物質(zhì)能夠幫助我們健脾益胃，它本身含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動，能夠讓我們的腸胃消化功能變得更好，達到健脾益胃的效果。紅豆中含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸青蠕動.它可以幫助我們效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個，清水500克
調(diào)味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
