燕麥的功效 這種食物可以降膽固醇降血脂

  燕麥?zhǔn)呛艹R姷囊环N谷類食物,喜歡吃燕麥的人也很多,燕麥本身具有很多對身體比較好的功效,還能夠為身體帶來營養(yǎng)物質(zhì)。燕麥的吃法有很多,它可以做成粥,還能夠做成甜品,吃燕麥的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。

  燕麥的功效

  1、降膽固醇降血脂

  常吃燕麥能夠幫助人們降低血脂,在燕麥中有一種叫做燕麥膠的物質(zhì),燕麥膠是一種可溶性纖維,并且它也是一種β-葡聚糖,有一些研究顯示,在平時適當(dāng)?shù)氖秤醚帑湥軌蚝芎玫慕档脱褐械目偰懝檀己透视腿ヒ约唉?脂蛋白的含量。

常吃燕麥能夠幫助人們降低血脂

  燕麥中含有的物質(zhì),可以使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高,它還能夠很好的降低密度脂蛋白膽固醇,燕麥中含有的脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸,并且它也含有豐富的亞油酸,不飽和脂肪酸這種物質(zhì)到了身體中,可以降低人體內(nèi)膽固醇的含量。

  2、減肥

  想要減肥的朋友,在平時可以適當(dāng)?shù)某匝帑?,大家要知道燕麥?zhǔn)且环N低熱量的食物,適當(dāng)?shù)某匝帑溈梢杂行У脑鰪?qiáng)飽腹感,燕麥中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維這種物質(zhì)到了身體中,可以吸附腸道內(nèi)的廢棄物,并使之排出體外,所以說燕麥?zhǔn)且环N減肥食物,有著幫助減肥的功效。

  3、降低血糖

  燕麥?zhǔn)且环N低碳水化合物,高蛋白質(zhì)的食物,因此在食用燕麥的時候,人體對于碳水化合物的消化變慢,這樣血糖也不易上升,是適宜糖尿病患者食用的一種食物。

  4、美容養(yǎng)顏

  燕麥中含有燕麥蛋白,燕麥β-葡聚糖,燕麥油等等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠美容養(yǎng)顏。

  燕麥蛋白在人體內(nèi)被酶分解后變成氨基酸和肽鏈,而這些物質(zhì)都有著親水的作用,能夠吸收水分幫助皮膚鎖水,改善皮膚干澀,使皮膚保濕。

燕麥蛋白在人體內(nèi)被酶分解后變成氨基酸和肽鏈

  燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結(jié)合形成一種高分子的聚合物,這種高分子聚合物也有著親水的性質(zhì),并且還能促進(jìn)纖維細(xì)胞中膠原蛋白的合成,所以燕麥β-葡聚糖能夠使皮膚光滑保濕。

  燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì),而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應(yīng)之后形成黑色素的,那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成,這樣可以使皮膚變白。

  燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質(zhì),例如:香草酸,丁香酸,原兒茶酸,水楊酸,沒食子酸,咖啡酸,香豆酸,安息香酸,阿魏酸,芥子酸,類黃酮物質(zhì),維生素E,燕麥蒽酰胺等等,這些物質(zhì)都有著抗氧化的功效,能夠清除人體內(nèi)的自由基,從而達(dá)到抗衰老的作用。

  燕麥的吃法

  做法1:燕麥香蕉糊

  準(zhǔn)備食材如下:燕麥片35克,清水2碗,牛奶250毫升,枸杞20個,香蕉1根

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