黃豆的功效 這8個理由會讓你心甘情愿的吃黃豆(2)

  2、所有配料洗凈,鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香;

  3、倒入黃豆翻炒片刻,加鹽、白糖調(diào)味;

  4、倒入老抽與清水大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘;

撈出黃豆盛入大碗內(nèi),青椒、紅辣椒切碎

  5、撈出黃豆盛入大碗內(nèi),青椒、紅辣椒切碎;

  6、在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味;

  7、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

  烹飪小技巧:黃豆好提前泡發(fā),這樣做起來會更省時間也更入味;往鍋內(nèi)注入清水時,水量要一次性加足。

  涼拌酸辣黃豆

  材料:干黃豆,洋蔥,小尖椒,大蒜 ,米醋,鹽,白糖,甜油

  做法

  1、首先要將干黃豆泡發(fā),泡的過程中要更換兩次清水;

  2、然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟,煮至面沙口感好;

  3、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用;

  4、將洋蔥切成細(xì)碎狀;

  5、小尖椒切成丁;

  6、大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥;

  7、把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內(nèi);

然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中

  8、然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中;

  9、將全部材料翻拌均勻即可。

  黃豆的禁忌

  1,黃豆是一種偏寒性的食物,因此脾胃虛寒,胃潰瘍和腹瀉以及腹脹等人群需注意控制好量,不宜過量食用。

  2,黃豆中富含有嘌呤物質(zhì),對于痛風(fēng)人群是不建議食用的。

  3,黃豆不宜與豬血,豬肝以及蝦皮一起食用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黃豆的功效,我們現(xiàn)在對黃豆應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃黃豆的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,人們在吃黃豆的之后要知道它的禁忌。

黃豆的做法 黃豆的功效 黃豆的禁忌 
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