3.平底鍋內(nèi)放入油燒至8成熱,將油倒出備用。
4.將混好的玉米粒平鋪在鍋?zhàn)觾?nèi),再用手在表面灑一些水,讓玉米粒粘連在一起。
5.用小火將鍋內(nèi)的玉米粒煎至定型,晃動鍋?zhàn)邮且徽麎K移動的。
6.這時(shí)再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入。
7.接下來把所有的油都倒入,油量要沒過整塊玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉(zhuǎn)為黃色即可,將玉米烙連同油一起倒入漏勺中,瀝凈油后即可切件裝盤。裝盤后灑上少許糖粉。
2.爆米花
材料:小玉米粒,油,糖。
做法
1.小玉米粒淘洗幾遍,瀝水晾干或用電吹風(fēng)吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一樣多的油,油熱了放干玉米粒,蓋上鍋蓋。開中小火加熱,不一會兒便會聽到鍋里發(fā)出"嘭嘭"的爆裂聲。
3.中途可以抬起鍋,壓緊鍋蓋,晃幾下,使受熱均勻。待鍋中漸漸平靜下來,就爆好了,關(guān)火。打開鍋蓋,均勻淋灑白糖,用筷子翻拌均勻既可。
1.首先吃玉米不能要發(fā)霉的玉米,這種爛掉的玉米會產(chǎn)生有毒物質(zhì),比如黃曲霉毒素,它是一種致癌物質(zhì),可以損害人體的肝臟器官,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致死亡。
2.而且還要注意食物的搭配,玉玉米好不要與海螺一起吃,這樣可能會導(dǎo)致食物中毒的現(xiàn)象,還有紅薯和玉米一起吃,可能會造成腹脹的情況。
3.此外玉米是屬于粗糧,而粗糧可以增加飽腹感,如果吃得過多,那么可能會影響腸道的消化吸收,過多的纖維素會導(dǎo)致腸道的煮噻,嚴(yán)重的可能會有脫水的急性癥狀。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效,玉米的價(jià)格不貴,現(xiàn)在一年四季都能在菜市場和超市買到它,所以想要吃玉米的時(shí)候,就可以給自己煮一根,或是將玉米做成美味的菜式。