花生是現(xiàn)如今很常見的堅果類食物,它當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,所以也被人們稱為長生果,對于喜歡吃花生的人,知道它的作用有什么嗎?花生的做法有很多,油炸的花生味道比較酥脆,經(jīng)過燜煮的花生口感和很軟,大家知道花生的禁忌有哪些嗎?
1.幫助人體抗衰老
花生被人們稱為長生果,主要是因為它含有的物質(zhì),可以起到延緩衰老的效果,花生當(dāng)中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)能夠起到延緩細(xì)胞與器官的衰老,所以大家常吃花生,可以起到延年益壽的效果。
2.幫助人體補鈣
在花生中含有豐富的鈣元素,它可以說是非常好的補鈣佳品,所以對于處在青少年時期的人來說,可以多吃花生,花生中的物質(zhì)能很好的促進骨骼生長發(fā)育,還有一些中老年人也會有缺鈣的癥狀,此時可以通過吃花生來改善癥狀。
3.幫助人體護胃
花生是一種很有營養(yǎng)的食物,它當(dāng)中有蛋白質(zhì)與磷脂,其中它含有的蛋白質(zhì)能夠起到中和胃酸的功效,花生中的磷脂也能夠有效的促進人體小腸粘膜分泌抑胃液素,這樣就能夠起到間接抑制胃酸分泌的作用,能夠保護胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多,在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用,經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生,能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平,具有止血凝血功效,通?;ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪娢迨蹲笥遥@是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用,能夠糾正凝血因子異常的問題,除此之外還有涼血功效,建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用,能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外,幫助人體降低膽固醇含量,預(yù)防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效,這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用,所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
花生米茶
材料:糙米2匙花生米2匙調(diào)味料:冰糖1碗
作法:1)先將糙米浸泡8小時后,連同花生米,用果汁機打成糙米花生漿備用。