花生的作用 7種好處會讓你對花生愛不釋手(2)

  2)鍋中放入6碗的清水煮滾后,再將糙米花生漿倒入鍋中,在倒入同時,并用湯杓慢慢攪拌均勻,起鍋前放入冰糖拌勻即可。

  糖衣花生仁

  用料:白糖,純凈水和炒好、去了皮的花生仁。

白糖,純凈水和炒好、去了皮的花生仁

  制法:做糖衣花生仁時,要先按照1/4的比例稀釋白糖

  注意:這里糖是4,水是1。然后把透明無色的糖水放到一個小而堅硬的鍋里,放在火上加熱,呈透明的金黃色后,往里面撒上花生仁,讓花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾干。

  老醋花生米

  主料:花生米

  輔料:生菜、香干

  調(diào)料:香醋(鎮(zhèn)江)、白糖、香油、醬油、小蔥

  制作方法

  1、將花生米油炸熟;

  2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;

  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;

  4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香干丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。

  花生的禁忌

  1、跌打淤腫者

  花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。

花生含有一種促凝血因子

  2、痛風(fēng)患者

  痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進食。

  3、高脂蛋白血癥患者

  飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了花生的作用,我們現(xiàn)在對花生應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃花生的人,在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng),也能夠預(yù)防多種疾病的入侵,大家在吃花生的時候要知道它的禁忌。

花生的作用 花生的做法 花生的禁忌 
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