板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食用板栗的3大養(yǎng)生功效

  栗子的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等各種成分。而且經(jīng)常食用板栗,對(duì)防治高血壓、冠心病等具有很好的作用。那么板栗到底具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?吃栗子有哪些功效呢?下面就隨著小編一起來(lái)看看食用板栗的3大養(yǎng)生功效。

  1、防治心血管疾病

  栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱,可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。

  生栗搗爛如泥,敷于患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。

栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪

  2、益氣補(bǔ)脾,健胃厚腸

  《本草綱目》里指出栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)。栗治腎虛,腰腿無(wú)力,能通腎益氣,厚腸胃也。

  現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出,栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。

  3、強(qiáng)筋健骨,延緩衰老

  栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

  經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

  板栗和什么不能一起吃?

  栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。

  栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍

  板栗入菜,不僅能從搭配的其它食材中吸取美味,同時(shí)又不會(huì)丟失自己原本的口感,因此被廣泛地應(yīng)用于菜品烹飪。

  1、板栗+羊肉:上火、嘔吐

  板栗是不能和羊肉一起同食用的,是因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧叨紝儆诖鬅嵝缘氖澄铮绻瑫r(shí)食用的話就會(huì)很容易引發(fā)上火。然后由于板栗喝羊肉都不容易被消化,同燉共炒都不適合,而且如果同吃還會(huì)引起嘔吐的癥狀。

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