關(guān)于腰果：你可能不知道的幾個(gè)食用常識(shí)
在所有我們熟知的堅(jiān)果中，有一種堅(jiān)果的生長(zhǎng)形態(tài)十分特殊，它的種子是長(zhǎng)在果實(shí)外面的，在紅紅的、類似梨一樣的果實(shí)下面掛著，看起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)兒奇特。
相信對(duì)于沒(méi)怎么食用過(guò)腰果的朋友來(lái)說(shuō)，乍一看到腰果樹(shù)上結(jié)著的果實(shí)與種子，可能都不知道到底哪一個(gè)才真正是可以食用的。
事實(shí)上，腰果樹(shù)的果實(shí)也具有一定的食用價(jià)值，因?yàn)樗梢宰龀裳瓉?lái)喝，一定很甜。而原生腰果的食用價(jià)值就更毋庸置疑了，隨意抓過(guò)來(lái)吃上一把，就能發(fā)揮巨大的補(bǔ)充能量之功效，就更不要說(shuō)與各種食材搭配后的那種美味，有多么地令人垂涎三尺了!
腰果與食材搭配更“出彩”
1、和雞肉搭配。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，腰果也含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者搭配來(lái)吃，有助于我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高免疫力、補(bǔ)充精力。
2、和西芹搭配。腰果的味道香而濃郁，西芹的味道清脆和鮮甜，兩者搭配的味道很特別，很容易增進(jìn)大家的食欲。
同時(shí)，兩者都有豐富的纖維素，一起吃有助于補(bǔ)充纖維素，促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)腸胃功能。
3、和蝦搭配。蝦的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，口味又很鮮甜，兩者搭配的風(fēng)味獨(dú)特，很容易吸引人，增進(jìn)人們的食欲。
腰果屬于易過(guò)敏物質(zhì)
在腰果產(chǎn)品中確實(shí)含有過(guò)敏原，主要就是很多堅(jiān)果里存在的植物蛋白質(zhì)，部分人體無(wú)法適應(yīng)，于是，食用后就容易產(chǎn)生休克、皮膚紅腫等情況，嚴(yán)重者甚至可能致死。
但食用腰果后會(huì)否過(guò)敏與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。因此，專家建議，過(guò)敏體質(zhì)的人好不要食用腰果。
同時(shí)，不了解自己體質(zhì)的人在首次吃腰果時(shí)，可先吃一兩粒，待十幾分鐘后，如果不出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象可繼續(xù)吃，否則應(yīng)立刻停止。
腰果這樣吃才健康
百人百味，喜好不同，腰果的吃法也不同。原生腰果怎么吃呢?其實(shí)，腰果就可以生吃的。只要是堅(jiān)果類的，都是可以生吃的。當(dāng)然生的腰果口感和做熟了的絕對(duì)不一樣!
原生腰果怎么吃呢?簡(jiǎn)單的方法就是直接在鍋里考一下，大約三四分鐘的時(shí)間。然后晾涼了，就可以吃了。這種吃飯?zhí)?jiǎn)單了，不用油，不用任何調(diào)料，只需要烤一會(huì)。
你小時(shí)候自己炒過(guò)花生沒(méi)有?啥也不放，就直接放鍋里的那種?對(duì)，就是那樣，感覺(jué)也挺好吃的。
還可以做成鹽焗腰果。鹽焗腰果做法也很簡(jiǎn)單，先用鹽水把腰果泡一下，撈出晾干。44放在油里面炸。注意：油不要太熱，避免腰果糊了。也不要放很多，腰果里面本身就有大量堅(jiān)果油的。
炸好以后晾涼，撒上鹽，就可以裝盤(pán)了。是不是也很簡(jiǎn)單?只要十分鐘就可以搞定了。
當(dāng)然，如果你很有時(shí)間和精力還可以做成怪味腰果。怪味腰果費(fèi)時(shí)間，但是，那種味道可是對(duì)得起那些時(shí)間的。
懶?嗯，懶也好辦，炭燒腰果就適合懶人，把腰果水力煮一下，拌上淀粉，油里一炸，晾干就OK了。
