哮喘患者不宜食用腰果 多吃易致命

  大家都知道腰果的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,但是腰果中含有過敏原,不是所有人都適合吃的,那么哮喘患者可以嗎?今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí),為什么哮喘患者不宜食用腰果?腰果的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

  哮喘患者不宜食用腰果

  如果哮喘患者不小心誤食腰果的話,很可能危及性命,腰果的果殼液常被用來制作油漆,所以果殼中能分解出漆樹酸,容易引起嘔吐、水腫等過敏反應(yīng),支氣管哮喘患者尤其要注意,腰果中含有的某些成分,可引起細(xì)胞突變,導(dǎo)致休克,針對哮喘患者及有過敏史的人,好不要吃腰果。如果想吃,只能少少的吃一兩顆。

  食物誘發(fā)哮喘

  過敏原是誘發(fā)哮喘的一組的重要病因,除了腰果,其他過敏性食物,辛辣刺激的食物都不要吃。那么哪些食物會(huì)引起哮喘呢?

食物誘發(fā)哮喘

  1、堅(jiān)果類

  包括胡桃、山胡桃、開心果、榛子、腰果、松子和栗子等。

  2、雞蛋

  雞蛋及蛋制品中含有過敏原,可引起不同年齡段的患者出現(xiàn)過敏,其中屬嬰幼兒的概率高,誘發(fā)過敏的主要是蛋清中的卵白蛋白,蛋黃很少會(huì)引起過敏。

  3、奶及奶制品

  牛奶及奶制品是嬰幼兒常見的食物,也是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的常見食物變應(yīng)原。

  4、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品

  已發(fā)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的哮喘發(fā)病率增高,這是否與魚類過敏有關(guān)尚不清楚。但許多研究已證實(shí)魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發(fā)呼吸道癥狀。

  5、花生、芝麻和棉子等油料作物

  主要與這些食物含有較高的蛋白有關(guān),一旦制成油制品則很少誘發(fā)過敏癥狀。但是在臨床上經(jīng)??梢杂龅绞秤蒙ㄉ滓l(fā)哮喘的患者。

  6、豆類

  如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆等均可誘發(fā)呼吸道過敏癥狀。

  7、蔬菜

  如蕓豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西紅柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等。

  腰果的營養(yǎng)價(jià)值

  腰果的營養(yǎng)價(jià)值很高,主要是因?yàn)檠杏懈鞣N人體容易吸收的蛋白質(zhì)類和脂肪類以及維生素類物質(zhì)。

  果仁營養(yǎng)豐富,多用于制腰果巧克力、點(diǎn)心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油為上等食用油,油餅是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油,可制高級(jí)油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。

  腰果仁是名貴的干果和高級(jí)菜肴,含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含油率達(dá)40%,各種維生素含量也都很高。在國際貿(mào)易中,每噸腰果仁價(jià)值5000多美元,不愧為世界“四大堅(jiān)果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達(dá)11%,腰果油可通過聚合方法生產(chǎn)合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫,據(jù)報(bào)道,美國的航天飛機(jī),就是用經(jīng)過科學(xué)處理的腰果油作為機(jī)身保護(hù)層涂料的。

腰果含有較高的熱量

  腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。

  腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸占不飽和脂肪酸的90%,亞油酸僅占10%,因此,腰果與其他富含亞油酸的堅(jiān)果相比,酸敗的可能性較小。

  腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。

  結(jié)語:通過以上學(xué)習(xí),哮喘患者們千萬不要吃腰果啊,以及上述小編列舉的的食物都不要吃啊,為了自己的健康,就委屈下自己的嘴嘍,希望小編的文章對你們有幫助。

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