桑葚的營養(yǎng)價值 桑葚的功效和吃法大全(2)

  桑白皮還可治脫發(fā)?!妒セ莘健酚涊d:治鬢發(fā)脫落,以桑白皮銼三升,以水淹浸,煮五六沸,去渣,頻頻洗沐,自不落也。如果頭發(fā)干燥,用桑白皮,柏葉各一斤,煮水洗發(fā),可使頭發(fā)潤澤。

  現(xiàn)代藥理研究也表明,桑葚入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益強壯之功。

  其實桑葚還可以去皺,介紹個方法給大家,不妨試試:

  原料:桑葚、白糖各30克,葡萄干10克,薏苡仁20克,粳米50克。

  做法:將桑葚、薏苡仁洗凈,用冷水浸泡數(shù)小時。淘洗凈粳米,置鍋中,加桑葚、薏苡仁及浸泡水,加葡萄干,先用旺火煮開,再改用小火煨粥,粥成時加入白糖。

  桑椹知識介紹

桑椹為??坡淙~喬木植物桑樹的果穗

  桑椹為??坡淙~喬木植物桑樹的果穗,又名桑果,有黑、白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。中國大部分地區(qū)均產(chǎn),主要在江蘇、浙江、湖南等地,每年4~6月果穗呈紅紫色時采收。

  桑椹營養(yǎng)分析

  (1)防止血管硬化,桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

  (2)健脾胃,助消化,桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

  (3)補充營養(yǎng),桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿卜素及微量元素等,能有效擴充人體血容量,適宜于高血壓、婦女病患者。

  (4)烏發(fā)美容,桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤,故可用來美容。

桑椹有預(yù)防腫瘤細胞擴散避免癌癥發(fā)生功效

  (5)防癌抗癌,桑椹有預(yù)防腫瘤細胞擴散避免癌癥發(fā)生功效。療效:桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便干燥。

  桑椹適合人群:一般人群均可食用。

  1.尤其適合肝腎陰血不足者,少年發(fā)白者,病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者;

  2.體虛便溏者不宜食用,兒童不宜大量食用。

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