椰子的飲食禁忌
椰子注意事項
椰子肉對哪些病有輔助治療的作用
肺炎，感冒，肺氣腫，胃炎，痢疾，腸炎，膽石癥，胰腺炎，腦炎，中風，低血壓，泌尿系統疾病。
哪些人群適宜食用椰子肉
母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群哪些體質的人適宜吃椰子肉。
哪些人群不適宜食用椰子肉
健康體質平和質哪些疾病的患者不適宜食用椰子肉。
哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血壓，糖尿病哪些體質的人不適宜食用椰子肉。
濕熱體質食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉;體內熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
椰子怎么打開
方法一
椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積，那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，后用吸管插就可以喝了。
如果你不想浪費椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然后用小刀起肉。
椰肉要想好吃，必須看你的吃法。沒有難吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風味無窮。
方法二
把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將里面的水倒清,這是極品,不要浪費;再用錘子敲開,或干脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。
方法三
把喝完汁的椰子放在硬地上，一邊轉動一邊用錘子敲擊，把椰子殼敲裂后(裂紋越多越好)，用一字螺絲刀慢慢撬開，撬得好得話，可以把整個椰肉完整地撬出來;撬出來之后洗一下就可以直接吃的，里面的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。
方法四
用刀劈開，里面是白色的椰肉很好吃。嫩的肉用勺子挖，老的肉用刀子到挖。嫩的肉甜，老的肉香。
