調料
鹽2克
1.將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁。
2.將西瓜丁用鹽稍腌。
3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4.取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸。
5.再改用小火煮約45分鐘，以鹽調味，即可盛起食用。
上文所描述的就是關于西瓜皮的幾種特別吃法，當我們看到了這些內容之后，我們就會明白這些吃飯是多么的至關重要了。
九、西瓜皮排骨湯
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量。
做法
1、西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊 。
2、排骨洗凈，用沸水汆過洗凈 。
3、砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉小火煲40分鐘左右 。
4、放入西瓜皮塊，繼續(xù)煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可。
結語：在日常的生活中大家對于一些偏向的病癥可以可以適當?shù)某晕鞴掀磉M行一些調節(jié)，西瓜皮對于人體是很有益處的，對于很多人來說西瓜皮的藥效可能沒有那么的快，其實不是的，西瓜皮對于人體的健康來說起著很重要的功效，對于身體的健康是很有益的。
