紅提的營養(yǎng)價值
紅提營養(yǎng)價值豐富，是一種滋補性很強的水果。紅提汁被科學家譽為“植物奶”。紅提含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等。
此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。紅提含糖量高，以紅提糖為主。因此，常食紅提，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。
而紅提酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
紅提的營養(yǎng)成分分析
葡萄糖
紅提中的糖易被人體吸收。紅提中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用紅提汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
紅提中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
紅提中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
此外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
原花青素
紅提籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。
腦部
原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內(nèi)抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風險。
