白果怎么吃 白果最有營養(yǎng)的吃法(6)

  桂花白果番薯糖水

  材料:桂花(干):一小撮白果(帶殼):20克番薯:兩條 (約300-400克)黃片糖:100克姜:一小塊 (食指大小)水:5碗

  做法

  1. 番薯去皮,切成大小中等的滾刀塊;

  2. 用榨汁機(jī)把姜塊磨好,再用濾網(wǎng)或紗布隔渣取汁;

  3. 桂花稍用水沖洗一下;

  4. 白果拍碎去殼,接著泡熱水去皮;

  5. 煮沸清水,放桂花煲10分鐘出味,(可撈出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分鐘,待材料綿軟,放片糖燒開煮化,即可食用。

桂花白果番薯糖水很營養(yǎng)

  功效:補(bǔ)益脾腎、和血補(bǔ)中、寬腸通便、化痰止咳。

  白果桂花糕

  原料:白果(銀杏)300克,糖桂花5克。

  調(diào)料:糖200克,生粉少量。

  做法

  1. 將白果放在清水鍋中煮15分鐘,撈出洗凈瀝干。

  2. 鍋中加入適量清水煮沸,再加入糖和洗凈的熟白果,煮開后,撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入湯碟中即可。

  說明:銀杏生吃有毒,必須熟吃,且不可過量食用。

銀杏生吃有毒,必須熟吃,且不可過量食用

  白果紅棗湯

  桂花白果紅棗湯,香甜俱全,甜而不膩,十分可口。

  原料:大紅棗30粒、新鮮白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒

  做法

  1、新鮮白果用水泡5分鐘以后,剝?nèi)ヅ咂ぁ?/p>

  2、鍋內(nèi)放一半的水,將紅棗倒入后,中火煮15分鐘左右煮冒出白色果蠟。將棗子撈出,用熱水沖凈表面。砂鍋內(nèi)也重新?lián)Q上熱水,將棗子倒入煮45分鐘。

  3、將白果、冰糖倒入鍋中,接著煮15-20分鐘,撒進(jìn)干桂花,關(guān)火加蓋燜10分鐘至桂花香味滲出即可。

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