柚子是我們生活中經(jīng)常見到，也經(jīng)常吃的一種水果，柚子的果肉也有紅色的，這就是我們說的葡萄柚。葡萄柚是非常好的減肥水果，而且還有很高的藥用價值，下面就讓小編為大家介紹下吧。
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葡萄柚是什么
葡萄柚相信我們很多人都吃過的，但是很少人對于它的營養(yǎng)價值以及功效有詳細(xì)的了。不過，今天小編可以為大家介紹下哦。
葡萄柚，別名：馬敘葡萄柚、無核葡萄柚、鄧肯葡萄柚、湯姆遜葡萄柚、西柚，拉丁文名：Citrus paradisi Macf. 蕓香科、柑橘屬小喬木，枝略披垂，無毛。葉形與質(zhì)地與柚葉類似，但一般較小，翼葉也較狹且短，嫩葉的翼葉中脈被短細(xì)毛?？偁罨ㄐ?，稀少或單花腋生;花萼無毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環(huán)圈，瓢囊12-15瓣，果心充實，綿質(zhì)，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味;種子少或無，多胚。果期10-11月。
葡萄柚起源于亞洲，是人工種植的樹種，是亞熱帶植物常見水果之一。早期被歐洲人作為裝飾盆景、布置庭院使用，后被沙達(dá)克船長帶到加勒比周圍各島嶼，是化妝品、香水的主要原料之一。 在西方，原產(chǎn)中國的胡柚按葡萄牙人的叫法稱為葡萄柚;在中國，該柚是柚與柑的雜交種，稱為“胡”柚。19世紀(jì)中，中國人稱葡萄牙人特別喜歡吃的一種中國雜交柚(胡柚)為葡萄柚(Grapefruit)。
“胡”柚產(chǎn)自我國浙江省常山，價格比較便宜，而葡萄柚是由葡萄牙人引進(jìn)到美國的。之后150年后出口到我國，不過價格卻是胡柚的5到10倍，形成中國加入WTO初期時同質(zhì)而不同價的“西柚現(xiàn)象”。
主要價值
葡萄柚的葉子形態(tài)與質(zhì)地介于柚與酸橙之間而具柚葉香氣，果比柚子小而比酸橙大，果皮顏色與柚無異但通常較薄，果肉偏酸則與酸柚無異，但它的種子是多胚性。從這些性狀看來，它無疑是柚的變異型(例如芽變)或是雜交種。Swingle學(xué)派評論田中長三郎對柑橘屬植物種的概念時，認(rèn)為田中的那許多栽培種和自然雜交種都沒有植物學(xué)種的意義而不予承認(rèn)為物種?？墒牵麉s承認(rèn)葡萄柚是個獨立的物種，后來退一步稱之為柚的“衛(wèi)星種”，這顯然是自相矛盾的，雖然，他曾懷疑葡萄柚是柚與甜橙類的雜交種(這個推測很難令人信服)。他以寬皮橘一品種與葡萄柚雜交，得到變異幅度頗大的后代找不到合理解釋。生物化學(xué)的研究表明，葡萄柚的生化成分很多是屬于柚類原有的。
我們指出這論據(jù)而仍保留葡萄柚作為種的等級，是因為多數(shù)柑橘園藝學(xué)者都沿用這個名稱。人們至今對柑橘屬植物多型種的性質(zhì)、特別是它們之間的親緣關(guān)系研究得還沒有十分清楚，因此，有些所謂種仍然是偏向于人為的而不是自然的物種。
