烏梅(6)

  烏梅的食用方法

  平時的生活中大家喜歡吃烏梅嗎,烏梅的食用方法都有哪些呢,烏梅有什么樣的營養(yǎng)價值呢?一起和小編來學習一下烏梅的食用方法吧,看看怎么做出美食呢!

  烏梅湯

  烏梅湯的做法

  烏梅湯以烏梅作為主料,使用到的輔料不多,通常是再用一些陳皮和甘草,或者再加一些山楂等,然后就是準備一些糖作為調(diào)料,這樣就可以制作了。

  烏梅湯制作簡單,先把所有的材料準備好,除了糖以外,先把烏梅甘草等這些材料放在水里浸上十分鐘左右,接著把材料都撈出來,把水倒掉。這一步驟是為了把這些材料浸開,以便接下來更容易煮出它們的藥性。

  然后重新將這些材料和適量的糖(冰糖好)都放進鍋里,放進足量的水,大火開煮。需要煮差不多二十分鐘的樣子,這時候鍋內(nèi)的湯食顏色變深,可用勺子舀出嘗一嘗,覺得差不多了,也就可以了。關掉火以后,同樣把鍋內(nèi)的材料撈出來,將鍋內(nèi)的湯水過濾一下,盛到碗里,這樣,烏梅湯就做好了。

  烏梅湯在吃的時候不用在乎溫涼,夏天的時候可以將煮好的湯放進冰箱冰鎮(zhèn),這樣喝著涼快,也一樣富有營養(yǎng)。

  烏梅湯有什么好處

  烏梅湯使用了多種藥材,它綜合了這些藥材的藥性,對于我們的身體來說,偶爾喝一些烏梅湯,大大有利于健康。首先,我們知道,烏梅和陳皮都是有一定酸性的食材,所以,要是腸道胃酸太少,身上有消化不良、積食等癥狀的人,就很適合常喝烏梅湯,以便調(diào)理腸道,促進消化;人在經(jīng)過一天的工作以后,往往會覺得勞累,晚上回到家里,要是能夠喝上一碗烏梅湯,可有很快消除疲勞;另外還有,夏天可以通過喝烏梅湯解暑,喝醉酒后可以用烏梅湯解酒等。

  烏梅茶

  材料

  玫瑰5g,烏梅3顆,蜂蜜2湯匙。

  做法

  (1)烏梅先用冷水沖洗一下,然后和玫瑰一同放入茶壺中。

  (2)在茶壺中沖入開水,加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下,調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可。

烏梅 烏梅湯 烏梅的功效與作用 
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