葡萄干是一種很有營(yíng)養(yǎng)的干果，是由新鮮的葡萄晾曬而成的，比葡萄的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)豐富，我們吃葡萄時(shí)會(huì)很少吃皮，而吃葡萄干就會(huì)連皮一起吃了，很多人喜歡吃葡萄干，那葡萄干上火嗎?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題我們咨詢了營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師介紹說(shuō)，葡萄干一般是不會(huì)上火的，而且研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
專家指出，葡萄干營(yíng)養(yǎng)豐富，其中還富含鐵元素，具有良好的食療養(yǎng)生功效。
1、改善體虛貧血。每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅(jiān)持15天，對(duì)改善體虛貧血有一定作用。
2、改善有臉色蒼白、手腳冰涼。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這有可能是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以輔助改善這一癥狀。
3、促進(jìn)消化。葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。
4、降低膽固醇。葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。
葡萄干上火嗎?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，葡萄干應(yīng)該是不上火的。
1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少;
2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);
3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
但是葡萄干也有相克的食物——服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
所以大體上來(lái)說(shuō)，葡萄干非常適合所有人群食用。適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過(guò)度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用。
葡萄干上火嗎?通過(guò)以上的介紹我們知道葡萄干一般不會(huì)引起上火，很適合兒童、孕婦和貧血的患者食用，對(duì)改善身體情況有很大的幫助，還適合癌癥患者食用，是所有人都可以吃的一種干果。葡萄干還可以預(yù)防和治療很多疾病，所以我們平時(shí)要常吃葡萄干。
