西瓜皮有消暑利尿的作用,適合各類人群食用,不管是涼拌還是熱炒,西瓜皮都可以幫助我們有效排水,治療水腫。
西瓜皮怎么吃
1.西瓜皮罐頭
首先,將新鮮的西瓜皮清洗干凈,去掉外面的綠皮,然后將剩下的瓜皮切成小塊,用攪拌機(jī)打碎,然后把打碎的瓜皮倒進(jìn)不銹鋼鍋中,根據(jù)自己的口味加入白糖,攪拌均勻,煮開(kāi)以后再轉(zhuǎn)小火慢慢熬,一直煮到水收干就可以關(guān)火,放進(jìn)瓶子里面食用了。
2.西瓜皮涼拌
將新鮮的西瓜皮清洗干凈,去掉紅瓤和綠皮,然后切成薄片,把生抽、鹽、糖、香醋、油辣子、蒜蓉、香油、花椒油適量的調(diào)成味汁,再加上少許檸檬汁。
再將切好的西瓜皮絲和紅甜椒絲、香菜盛入到容器中,加上調(diào)好的味汁攪拌均勻,放在冰箱里腌制十分鐘就可以食用了。
3.西瓜丁
首先,我們要取兩塊西瓜皮,半根胡蘿卜,然后再準(zhǔn)備一些木耳和玉米粒,再準(zhǔn)備30克豌豆和少許的燕麥片。
在鍋里面燒水,水燒開(kāi)以后把豌豆放進(jìn)去焯燙,然后撈出備用。
在炒鍋當(dāng)中加入少許油,燒熱以后加入少許的胡蘿卜丁和木耳,翻炒一分鐘左右,然后加入切好的西瓜皮丁,翻炒均勻。
后,再加入焯燙好的豌豆和玉米粒,翻炒兩分鐘,根據(jù)自己的口味加入合適的鹽和雞精,炒勻就可以食用了。
西瓜皮的味道吃起來(lái)很贊,而且功效也很多,可以幫助我們解決很多健康難題,簡(jiǎn)直就是夏季特有的寶物。
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