葡萄和藍(lán)莓，都是我們生活中比較常見(jiàn)的水果，口感酸甜，很受喜愛(ài)，但是我們?cè)谫I葡萄的時(shí)候總是發(fā)現(xiàn)很多葡萄和藍(lán)莓的身上都會(huì)有一層白霜，不少人覺(jué)得這是不干凈的東西，那么到底能不能洗掉這層白霜呢?
藍(lán)莓外面的那一層白霜，其實(shí)就是藍(lán)莓在生長(zhǎng)的過(guò)程中形成的一種蠟質(zhì)，和葡萄表面的白霜非常類似，白霜可以保護(hù)藍(lán)莓減緩藍(lán)莓果實(shí)的失水速率，也就是說(shuō)這層白霜是可以給白霜保濕的。
同時(shí)，這層白霜還可以讓藍(lán)莓的表面不容易因?yàn)闈穸冗^(guò)高而滋生出來(lái)真菌，所以說(shuō)這層白霜對(duì)藍(lán)莓來(lái)說(shuō)是起著保護(hù)作用的，我們沒(méi)有必要把白霜洗掉，因?yàn)樗{(lán)莓在水果中遭遇病蟲害的情況是很少的，農(nóng)藥用的也并不多，并且這層蠟質(zhì)幾乎是洗不掉的，所以我們就不要白費(fèi)力氣了。
葡萄上的白霜是個(gè)啥
葡萄上面的白霜是它本身分泌的糖醇類物質(zhì)，也被稱為是果粉，因?yàn)樗鼈兪菍儆谏锖铣傻奶烊晃镔|(zhì)的，對(duì)人體是完全無(wú)害的。
這類化合物也是不溶于水的，所以說(shuō)無(wú)論我們?cè)趺聪?，葡萄上面的白霜都是很難洗掉，這層白霜對(duì)水果的保護(hù)作用，和藍(lán)莓相比是一樣的，這層粉不溶于水的特性，也是可以避免葡萄表面形成而濕潤(rùn)的環(huán)境，從而減少致病菌的侵染。
葡萄表面的白霜還是含有酵母的，所以在做自制的葡萄酒的時(shí)候，在發(fā)酵的過(guò)程中就可以不另外加入酵母。
藍(lán)莓怎么清洗?
市場(chǎng)上買回來(lái)的藍(lán)莓，可以用鹽水泡一泡，為了防止家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥的殘留，所以鹽水浸泡沖洗是好的清洗方法，在泡的過(guò)程中用手多攪動(dòng)幾次就可以了，然后再用清水沖一下即可。
野生的藍(lán)莓只需要用水輕輕的沖洗就可以了，不需要再加入其他的物質(zhì)來(lái)洗。
葡萄怎么洗?
葡萄并不是一粒一粒的，而是一串一串的，所以在清洗葡萄的時(shí)候，我們?yōu)榱吮３制咸训耐暾?，好不要把葡萄弄破皮，要一顆一顆的摘下放進(jìn)水里。
葡萄和藍(lán)莓可以常吃
葡萄可以阻止血栓的形成，還能降低人體血清膽固醇的水平，經(jīng)常食用對(duì)于神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞的患者也是很有好處的，長(zhǎng)期吸煙的人也可以多吃葡萄。
吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)免疫力，而且研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓還可以提高腦力，保護(hù)我們的視力，有益于我們的心臟健康，還能降低血糖，吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖的水平。
葡萄和藍(lán)莓都是我們生活中比較常見(jiàn)的好的水果，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪惺强梢远喑缘摹?/p>
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