荸薺是什么 荸薺的功效與作用有哪些(2)

  3、生津止渴

  吃過荸薺的人,都知道荸薺汁多肉嫩,荸薺性寒,加上香甜的汁飲,是生津止渴的良藥,古代生津止渴的五汁飲里就含有荸薺。

  4、抗菌

  荸薺里有一種叫做“荸薺英”的不耐熱物質(zhì),這種物質(zhì)能夠抑制綠膿桿菌、產(chǎn)氣桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性腸胃炎。

  5、潤腸通便、利尿

  荸薺里也含有淀粉和粗蛋白,這些物質(zhì)能促進我們大腸的蠕動,而荸薺里的粗脂肪具有潤腸通便的功效,所以,荸薺能夠潤腸通便,能治療積食便秘、利尿排淋。

  6、抗癌

  根據(jù)研究表明,荸薺種含有一種物質(zhì),它具有抗癌的作用。在新加坡人們還用它來治療食道癌,現(xiàn)在還被用于治療乳癌和肺癌。因此,我們平時可以多買回來食用哦。

  7、退燒

  荸薺含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì),而且熱量低,可以清熱瀉火又能補充營養(yǎng),發(fā)燒初期的患者每次吃10個荸薺,可以有效退燒,而且它很適合兒童食用。

  荸薺怎么去皮

  方法一

  可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子,放在水里使勁搓,這樣比較容易洗干凈,之后再用小刀刮皮。

  方法二

  我們可以用小刀先將兩面的皮去掉,在用刨刀削去周圍的皮,怎么樣,是不是很簡單。

  我們在購買的時候也是有一點小技巧的,要挑選芽比較短的那種,這種不但非常的甜,而且還非常容易削皮。怎么樣大家學(xué)會了嗎?

  方法三

  市場上現(xiàn)在又很多馬蹄削皮機,不但操作簡單而且速度很快。

  1、洗好的荸薺放進削皮機里;

  2、荸薺自動削好皮從另一邊出來。

  總結(jié):通過對上面文章的閱讀,想必大家對荸薺已經(jīng)有了一定的了解和認(rèn)識了,也知道荸薺的功效與作用了。如果下次賣回荸薺不知道該如何削皮的時候,可以用小編教給大家的方法削,簡單有快捷。希望小編的介紹對大家有所幫助哦。

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