雖然現(xiàn)在已經(jīng)屬于冬季，但是不同地區(qū)對(duì)于冬季的定義不同，甚至有些地區(qū)還處在秋高氣爽的環(huán)境中，北方地區(qū)已經(jīng)冰天雪地。冬季雖然天冷，但水果卻很熱銷，梨子便是之一。
以往梨子我們會(huì)選擇去皮直接食用或煮成甜湯，而今天我們要介紹梨子的另外一種食用方法——喝梨汁。
梨汁，屬于食藥同源的一種水果，在《本草綱目》中記載，“梨者，利也，其性下行流利?！崩孀有愿屎?，具有潤(rùn)燥、降火、清熱化痰和利尿等多種功效。同時(shí)，富含糖分，可補(bǔ)充體力，振奮精神。
冬季喝梨汁的好處
1、潤(rùn)燥、降火
秋冬季節(jié)容易因?yàn)楦稍锒霈F(xiàn)咽干、咽喉癢、干咳等現(xiàn)象，尤其在吃完辛辣食物之后，更容易出現(xiàn)。如果干咳伴有尿黃、口干現(xiàn)象，可以選擇飲用生梨汁;如果僅僅是干咳、咽喉癢，不妨將梨汁蒸熟之后飲用。
2、利尿
冬季人體容易尿黃、排尿此時(shí)減少，而梨屬于高鉀水果，具有利尿作用。連李時(shí)珍也說(shuō)它“下行流利”。所以，患有高血壓、尿酸過(guò)高人群可以飲用梨汁，促進(jìn)鈉離子以及尿酸的代謝。
3、補(bǔ)水、補(bǔ)充體力
梨汁中含水量超過(guò)80%的水分，具有很好的補(bǔ)水作用。而且梨汁中含糖量高，糖分是大腦運(yùn)行必須的能量，所以梨汁也可以作為饑餓、疲乏時(shí)的充饑飲品。
4、止咳、化痰
中醫(yī)里會(huì)采用梨汁與蜂蜜熬制成膏，治療陰虛、肺燥導(dǎo)致的干咳、足心熱等疾病。一般家庭飲用，可以利用在梨汁中加入適量蜂蜜。此外，梨汁中含富含果酸、維生素A、維生素C等，所以梨汁也有美容、護(hù)膚的作用。
梨汁飲用時(shí)間
其實(shí)梨汁的飲用并沒(méi)有特別的時(shí)間限制，但是避免早晨空腹冷飲，容易導(dǎo)致腹瀉;避免睡前飲用，糖分太高又含有鉀元素，容易夜尿多，增加齲齒。一般建議午后飲用，吃完火鍋、辛辣食物后飲用，以及饑餓時(shí)候飲用。
不適合喝梨汁的人
1、糖尿病人和肥胖人群避免飲用，容易導(dǎo)致血糖升高和肥胖。
2、脾虛、疲弱、腹瀉人不宜飲用，因?yàn)閺闹嗅t(yī)角度來(lái)看，梨汁性寒容易助寒濕，加重腹瀉、脾虛。
3、嬰幼兒少喝梨汁，因?yàn)榻o嬰幼兒喝果汁，容易存在營(yíng)養(yǎng)流失、膳食纖維缺乏、含糖量高以及容易喝多這些問(wèn)題。
這里建議大家在喝梨汁或喝其他果汁時(shí)，不妨加入一些蔬菜汁，這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感也豐富。
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