甘蔗，謹(jǐn)記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱(chēng)黑皮蔗，性質(zhì)有些溫和滋補(bǔ)，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱(chēng)竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強(qiáng)潤(rùn)燥清肺熱的功效。若煮成甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口干舌燥等癥狀。所以孕婦吃甘蔗是不會(huì)上火的，但是還是不要多吃，因?yàn)楦收徇^(guò)多的糖分會(huì)使血糖升高，對(duì)胎兒不利。
孕婦吃甘蔗的注意事項(xiàng)
1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整個(gè)冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時(shí)能吃到。不過(guò)，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后，斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選，切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正常現(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
2、霉變的甘蔗毒性很大，里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸，中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來(lái)說(shuō)，在吃了甘蔗2—8小時(shí)后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。
3、中醫(yī)上認(rèn)為，甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，對(duì)于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有豐富的糖類(lèi)、多種氨基酸、有機(jī)酸、纖維素及硒等，可滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒，可益肺氣、潤(rùn)膚、潤(rùn)腸通便，與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大，此品可改善懷孕后期胎火大、口干、便秘等癥狀，亦可美白皮膚。但是還是不要多吃，因?yàn)楦收徇^(guò)多的糖分會(huì)使血糖升高，對(duì)胎兒不利。
適合孕婦的甘蔗做法
1、甘蔗生姜汁
主料：甘蔗、姜汁。
制作工藝：將甘蔗取汁，備用。將甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。
健康提示：甘蔗生姜汁清熱和胃，潤(rùn)燥生津，降逆止嘔;適用于妊娠胃虛嘔吐者;甘蔗有滋陰潤(rùn)燥、調(diào)中和胃的作用，是孕期的一款好食譜。
2、甘蔗牛奶
食譜原料：甘蔗汁，牛奶。
制作方法：將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。
適用人群：孕晚期準(zhǔn)媽媽。
結(jié)語(yǔ)：甘蔗是冬季必選的水果之一，通過(guò)以上的介紹大家是否已經(jīng)了解了呢?甘蔗有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱等功效。孕期是可以吃的，但是還是不要多吃，因?yàn)楦收徇^(guò)多的糖分會(huì)使血糖升高，對(duì)胎兒不利。以上還講解了適合孕婦的甘蔗做法，可以嘗試著做一做哦。
