3、大約25分鐘后,看西米煮至透明,只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí),關(guān)火,蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時(shí),用網(wǎng)篩撈起,過一遍涼開水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
5、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會(huì)更佳。
芒果班戟
材料:芒果2個(gè)、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(gè)(或者4個(gè)蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克。
做法
1、首先將低筋面粉過篩,然后講面粉加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒就行了。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油攪拌均勻,后將面糊過篩待用。
4、將不沾平底鍋燒熱,轉(zhuǎn)小火,不放油,將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中,迅速轉(zhuǎn)勻,一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅,大約可做8個(gè)。
5、要將準(zhǔn)備好的芒果去皮,可以直接沿果核切下果肉,然后再縱切成長(zhǎng)條。
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā)(奶油呈凝固的固體狀)。
7、取一張面餅,在中心鋪上一層奶油糊,再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊。
8、后將面餅包成四方形即可。
芒果冰淇淋
材料:冷開水100cc,細(xì)砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鮮奶油200cc。
做法
1.首先要將冷開水稍加溫,等到溫度適合的時(shí)候放入細(xì)砂糖拌溶。
2.芒果肉切小丁,連同作法1的糖水放入果汁機(jī)中打成果泥。
3.將芒果泥與牛奶拌勻,再將鮮奶油打發(fā)后(不要打硬)加入拌勻。
4.混和后倒入平底不銹鋼盤(可再加入適量芒果丁),放入冷凍庫。
5.冰凍2小時(shí)后,取出用湯匙挖松,拌入空氣,再繼續(xù)冷凍至喜好的軟硬度即可。
結(jié)語:通過文章我們了解到芒果本身不會(huì)導(dǎo)致上火,但芒果里含糖分高,如果糖分不能及時(shí)得到分解,才會(huì)引起上火。多吃芒果能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益,另外大家也可以根據(jù)文章中的做法進(jìn)行嘗試的做給家人吃。