7、吃榴蓮之后,不要食用荔枝。榴蓮本身就補且熱氣加上再熱氣的荔枝等于火上澆油,如果一起吃了以后建議吃幾顆山竹,解解火。
8、心腦血管患者不宜吃榴蓮,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn),不宜食用。
9、肥胖人士宜少食,因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
10、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮,因為榴蓮含有較高鉀質。
11、患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮,吃了會導致病情加重。
12、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
1、直接生吃:新鮮的榴蓮就是要扒皮之后大快朵頤。取一塊完整的果肉放在盤子里,邊看劇邊吃美味,生活妙哉~
2、凍榴蓮:一次吃不完,剩下的榴蓮肉放到獨立包裝盒中,密封好放入冷凍室,隔天拿出來吃,純天然的榴蓮雪糕就大功告成了,味道醇厚,口感爽滑冰涼。
3、榴蓮千層:雞蛋,牛奶,面粉,黃油,制作成千層皮。榴蓮肉打成泥,放入淡奶油和糖,攪拌成夾心,一次千層皮一次夾心,重疊12-15層之后,放到冰箱冷藏半個小時,拿出來切塊食用即可。
4、榴蓮蛋糕:蛋糕胚可以買現(xiàn)成的,芝士常溫和白糖打成攪拌均勻,加入淡奶油,和榴蓮肉攪打成泥狀,當奶油一樣涂抹到蛋糕胚上面,放冷藏4個小時以后拿出來,就可以了。
5、榴蓮酥:酥皮是比較費工夫的,但是心結有妙招~就是用蛋撻皮代替。蛋撻皮解凍以后,包入榴蓮果肉,對折捏住放到烤箱里面200度烤10分鐘,然后去掉錫紙殼,繼續(xù)考5-8分鐘上色,就可以吃了。
6、榴蓮披薩:披薩餅皮現(xiàn)成的有賣,餡料很簡單就是奶酪和榴蓮肉,先在餅皮上涂抹一層榴蓮,然后撒奶酪碎,再厚厚的來一層榴蓮,后鋪一層奶酪進烤箱,180,15分鐘即可。
7、榴蓮果醬:新鮮榴蓮果肉,攪拌機攪拌成泥,放入玻璃瓶中,用來抹面包片,當風味果醬,很美味。
8、榴蓮湯:榴蓮很滋補,除了肉,它殼里的白瓤也可以煲湯用。土雞和白瓤,詭異,枸杞,紅棗,一起煮1個小時,雞肉軟爛之后加鹽和榴蓮肉進入,小火燜煮5分鐘之后就可以吃肉喝湯了。非常補的一道菜。
9、烤榴蓮:把一整只的榴蓮直接放在鐵網(wǎng)上烤,烤的時候注意翻轉榴蓮,使得榴蓮上的火力均勻待到烤到榴蓮開口,裂開,繼續(xù)用溫火烤5到10分鐘也不能烤太久時間,因為烤久的榴蓮肉吃起來會有種焦苦的味道。還可以利用烤箱烤榴蓮,將新鮮榴蓮肉,扒出來,放在烤盤里,烤箱上下管120度8分鐘就可以了,要是想上點焦色,烤箱調至150度,烤兩分鐘,就可以了。
總結:榴蓮的作用是不是很多呢,而且榴蓮的做法也有那么多,對于愛吃榴蓮的人來說是一件非常高興的事,但是要提醒那些愛吃榴蓮的人,一定要注意榴蓮的禁忌,不能喝禁忌食物一起同吃,還有一些患者也不能吃,需要我們注意。