材料：酸橘子、木糖醇、水、密封的瓶子(好是玻璃的)、蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋)。
做法
1、準(zhǔn)備好橘子與木糖醇,蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋),木筷子或木鍋鏟。
2、橘子剝皮,去掉經(jīng)絡(luò),只留下果肉。
3、在橘子腰間用牙簽劃開(kāi),如圖露出一隙果肉(這步很重要,有助橘子入味)。
4、蒸鍋加水蒸煮開(kāi)(水不要多,剛沒(méi)過(guò)桔子即可),加入木糖醇溶化。
5、倒入橘子小火煮至桔子吸味變軟,用木筷子不停攪動(dòng),直至糖汁漸少收干時(shí),關(guān)火,待冷卻(一定要冷卻),糖水橘子放進(jìn)瓶子里,盡量裝滿(mǎn),加蓋密藏,冷卻以后就可以吃了。
橘子果凍的做法
材料:橘子、魚(yú)膠粉、草莓。
1、將橘子去皮取肉,留大約100克的果肉備用,剩余的果肉榨出新鮮果汁。
2、將草莓洗干凈,魚(yú)膠粉用少許的果汁泡一下。
3、將果汁倒入奶鍋中,用中小火煮開(kāi)。
4、隔水將魚(yú)膠粉融化成液體狀,在溫?zé)岬乃斜４嬉籂?別讓魚(yú)膠粉凝固。
5、果汁煮開(kāi)的同時(shí)倒入魚(yú)膠粉溶液,并不停地?cái)嚢韫?直到魚(yú)膠粉完全融合,果汁煮開(kāi)為止,隨后關(guān)火、放涼。
6、將果汁倒入裝有橘子果肉的小瓶子里,也可再加入自己喜歡的其他水果,裝好后放入冰箱冷藏一夜即可。
陰虛體質(zhì)者要少吃
橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者，好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
一次不宜吃太多
橘子含熱量較多，一次食用過(guò)多，會(huì)促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥;過(guò)多食用柑橘類(lèi)水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。另外，過(guò)量地吃橘子對(duì)口腔和牙齒的健康也有一定影響。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了橘子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)橘子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的水果了。
