山楂粥
原料:山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈,蓮子在江米要浸泡半個(gè)小時(shí)。
2、鍋中放入江米,加入適量清水,熬20分鐘后加入蓮子。
3、將山楂切開,放入米粥中,攪拌繼續(xù)放入紅棗和葡萄干。
4、20分鐘后關(guān)火,放入桂花糖即可享用美味。
自制山楂片
原料:山楂、白砂糖。
做法
1、新鮮山楂洗凈去核,放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂,加入檸檬汁以及白糖調(diào)味,攪拌均勻。
4、后待山楂泥冷卻后,捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
1、兒童若長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性,食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。
2、孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí),酸甜可口的山楂常是她們的愛。其實(shí),孕婦是不宜多吃山楂的,特別是干山楂,干山楂的活血作用比較強(qiáng),因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用,所以不適宜孕婦吃。
3、有些人不宜多吃山楂 ,中醫(yī)上有種說法:“山楂只消不補(bǔ)”,脾胃虛弱者不宜多食。
4、山楂可促進(jìn)胃酸的分泌,因此不宜空腹食用,并且鮮山楂里面含有大量的鞣酸,食用過多,鞣酸會(huì)與人體內(nèi)的礦物質(zhì)結(jié)合形成胃結(jié)石。
結(jié)語(yǔ):剛剛已經(jīng)為大家介紹了山楂的功效,我們現(xiàn)在對(duì)山楂應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃山楂的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說是很有營(yíng)養(yǎng)的一種水果了。