防癌抗癌
百香果中含有豐富的番茄紅素，這一物質(zhì)能夠有效保護(hù)我們的細(xì)胞不受傷害，而且還能有效修復(fù)受損的細(xì)胞，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，還能起到一定的防癌抗癌效果。
提高免疫力
百香果中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、超纖維等上百種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體健康都是大有好處的。而且百香果還被稱為維生素C之王，經(jīng)常食用還能有效增強(qiáng)人體的免疫力，尤其是適合一些小孩或者是孕婦食用。
1、直接吃：用刀子切開(kāi)它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下。
2、打開(kāi)果子，刮下果肉和籽、冰塊、適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機(jī)。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來(lái)后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻煩，滋趣冰淇淋就可以買(mǎi)到哦!
4、泡茶：將果子一分為二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、直接鮮食：取成熟的百香果洗凈切開(kāi)，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營(yíng)養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一個(gè)百香果，切開(kāi)挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。
8、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
一.腸胃不佳者不宜
百香果是營(yíng)養(yǎng)豐富，味道酸甜的水果，會(huì)刺激腸胃分泌消化液，本身腸胃不適，胃酸過(guò)多的人，好不要吃，以免加重病情。
二.生果無(wú)食用價(jià)值
百香果熟透后會(huì)自己跌下，若跌到水泥地面有時(shí)果殼會(huì)稍破裂。可以在果未完熟時(shí)摘下，放兩三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。完全沒(méi)熟的生過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，沒(méi)有食用價(jià)值，且口感也會(huì)大打折扣。
三.籽無(wú)須特意挑出
百香果籽很難從百香果里分離出來(lái)，在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。這個(gè)沒(méi)有關(guān)系，人體會(huì)自然排出，毫不影響飲用品質(zhì)，正如食番石榴，用不著吐種子一樣。
總結(jié)：吃百香果的好處有這么多，是不是沒(méi)有想到呢?假如你之前從來(lái)都沒(méi)有吃過(guò)百香果，或者是不怎么愛(ài)吃，從健康的角度來(lái)考慮，以后也應(yīng)該多吃點(diǎn)哦!百香果的價(jià)格其實(shí)不貴，每周吃兩次就可以了，拿來(lái)泡水當(dāng)做飲料喝即可。
