山楂是很常見的說果,很多人都非常的喜歡,它能夠為我們的身體帶來很多的好處,可以幫助我們降低身體中的血壓,還可以清理腸胃。關(guān)于山楂的吃法有很多,做出的食物都非常的美味,但是山楂的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
強心、降血脂、降血壓:適當(dāng)?shù)某砸稽c山楂可以幫助我們防治心血管疾病,它含有的物質(zhì),能夠幫助我們降低血清膽固醇及甘油三酯,到了身體之后可以防治動脈粥樣硬化;山楂中含有的物質(zhì),可以增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。
清腸:山楂清理腸胃的效果可以說是非常好的,它到了我們的身體之后,能夠消化肉食。山楂會有這樣的功效,主要是因為本身含有豐富的“解脂酶”,這個物質(zhì)能夠幫助脂肪類食物的消化,在幫助肉食消化、減輕油膩食物的積滯方面作用顯著。
開胃健脾:開胃不好的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c山楂,山楂中含有豐富的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,這些物質(zhì)能夠幫助我們促進胃液分泌并增加消化酶的功能,所以說多吃山楂具有開胃健脾之功效。
促進子宮的復(fù)原:山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效,并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
山楂的吃法
紅糖山楂醬
用料:新鮮山楂、紅糖、水
做法:1、新鮮山楂洗凈,切去兩頭,用筆帽什么的戳中心,去核。
2、放入鍋中,加入適量水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火,開蓋熬煮至山楂爛熟,期間適時攪拌,并碾壓碎;
3、然后加入紅糖,熬煮至紅糖全部融化,山楂紅糖醬變濃稠即可關(guān)火;
4、提前將容器用熱開水消毒,然后裝瓶即可。
自制果丹皮
用料:山楂、白砂糖
做法:1、山楂洗凈,用刀子去蒂去核取山楂肉;
2、山楂肉放入盆里,放一層山楂撒一層白糖,腌制15分鐘滲出水分;
3、直接把盆放入蒸鍋上,大火10-15分鐘,把山楂蒸熟;
4、蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放涼,倒入攪拌機里打成山楂泥;
5、烤盤里刷一層薄薄的油;