食材準備：牛油果，牛奶，蘋果
做法：牛油果去皮去核切塊，蘋果去核去皮切塊，將牛油果，蘋果一起放入攪拌機，加入牛奶攪拌30秒左右即可，如果覺得不夠甜，可以加一些白糖。攪拌好的果汁撈去浮沫，倒入杯中即可飲用。
4、牛油果果醬
食材準備：牛油果、西紅柿、檸檬、洋蔥、大蒜、香菜、鹽、胡椒粉
做法：將大蒜，香菜，洋蔥切碎成末，用勺子將牛油果肉挖出來，放到碗中用叉子壓碎，加入大蒜末，香菜末，洋蔥末，食鹽，胡椒粉攪拌均勻。
西紅柿對半切開，挖去中間汁水較多的果肉與種子，只用表皮汁水少的部分，切成丁，放入牛油果中。加入少許檸檬汁一起攪拌均勻即可。
做好的牛油果醬可以沾玉米片或者抹在吐司上食用。
5、香烤牛油果
食材準備：牛油果，雞蛋，蝦肉，黑胡椒，食鹽
做法：牛油果的切開去核，作為容器備用。取快兩個雞蛋的蛋黃打在牛油果肉中原來果核的位置，放入去殼開背去蝦線的蝦肉，撒上食鹽，撒入胡椒粉。
烤箱開中火預熱五分鐘，將牛油果放入烤盤，上下火烤五分鐘左右，即成。
過敏者不可食用
牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質(zhì)對人體有刺激性，因此，過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果，以免出現(xiàn)過敏癥。
肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時才會有效，牛油果畢竟屬于高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化為脂肪囤積在體內(nèi)，時間長了容易引起肥胖現(xiàn)象。
消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)大多屬于植物蛋白，這種蛋白質(zhì)不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。
晚上不宜吃
牛油果熱量和脂肪含量都很高，晚上食用容易發(fā)胖。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效，我們現(xiàn)在對牛油果應該有了一些了解，喜歡吃牛油果的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的水果。
