材料：山竹2-3個、桃膠10-15克、銀耳兩朵、蔓越莓10克、冰糖兩顆。
制作方法：先將桃膠略微沖洗一下，然后放入燉盅內(nèi)用清水浸泡一天一夜。原本沉于碗底的桃膠泡發(fā)后有十倍多，滿滿一碗了。桃膠會有很多樹上殘留的雜質(zhì)，將泡發(fā)的桃膠放入豆?jié){機的漏篩中，然后在流動水中慢慢沖洗。(因為桃膠非常軟，而且上面還有黏附很多黑色的雜質(zhì)，因此一定要放入容器，用流動水徹底沖洗)。
同時將銀耳泡發(fā)，剪去黃色的根蒂，撕成小塊。準備好蔓越莓，剝開山竹。小湯鍋中放入適量的水，將銀耳，桃膠放入，煮開后開小火慢慢煲30分鐘，至非常軟爛。接著放入兩塊冰糖，攪拌至融化。快關火時放入蔓越莓調(diào)味，使這道甜品又有些酸甜口感，適合秋季“吃酸，護肝膽”的養(yǎng)生原則。放入山竹，水果不宜久煮，攪拌一下即可關火盛出。
山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
1、山竹中的糖份持有量也是比較高的，所以若是有肥胖類的人們要少吃，不然容易長肉的;
2、糖尿病類的人不要吃，不然糖份也是會很大程度的增強的喲;
3、若是身體有容易拉肚子的人，也是不要吃的，山竹屬于是一種下火的水果，當你吃過后說不定會讓肚子更加的不舒服!
4、孕媽媽還有心臟有問題的人們也是要少吃的，因為山竹里面帶有著比較高的鉀物質(zhì)，對特殊時期的人們身體不太好;
5、注意一下開山竹的方式，殼可是不能食用的喲;
6、在食用的時候也是好不要和涼的食物一起食用，不然會對身體不好，畢竟山竹就是涼性的;
7、山竹吃的時候，一次必不要吃的太多了，否則的話容易有垃肚子的情況喲!
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山竹的功效，我們現(xiàn)在對山竹應該有了一些了解，喜歡吃山竹的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
