1)燕窩、橙子 、冰糖。
2)燕窩以冷開(kāi)水浸泡5-6個(gè)小時(shí)，挑去羽毛及雜質(zhì)洗凈。
3)橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈。
4)洗凈的橙子切去底部，這是為了能夠放平穩(wěn)。
5)橙子切開(kāi)頂部 當(dāng)蓋。
6)挖去部分橙肉，這樣才又空間塞燕窩。
7)燕窩放進(jìn)橙子里，加點(diǎn)點(diǎn)水。
8)蓋上橙子蓋放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi)。加水適量冰糖和清水，約大半碗這樣。挖出來(lái)的橙 肉也可以放在碗內(nèi)一起燉。
9)放進(jìn)鍋里隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時(shí)即可食用。
10)燉好的橙子燕窩。
禁忌一：服藥忌食橙子
橙子含有的果酸和維生素C是比較豐富的，在服用維生素K、磺胺類(lèi)藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，應(yīng)該避免吃橙子，否則會(huì)藥性減退，而且會(huì)造成一些不適的癥狀。
禁忌二：陰虛體質(zhì)者要少吃
橙子是屬于溫性的水果，如果吃多了的話，會(huì)造成上火的情況出現(xiàn)，特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者，好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃
橙子好處雖多，但不宜多吃，而且在空腹情況下，千萬(wàn)不要吃橙子，因?yàn)槌茸庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。
禁忌四：不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)可以硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橙子，橙子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[，因此平時(shí)吃橙子要注意不可以蘿卜一起吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了橙子的功效，橙子可以止咳，還可以醒酒，并且可以緩解不良的情緒，橙子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本都是人體需要的，所以大家要吃橙子為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
