香蕉在民間也被人們稱(chēng)為“智慧之果”，它是人們非常喜愛(ài)的水果之一。在歐洲那邊也被人們稱(chēng)為“快樂(lè)水果”，主要是因?yàn)橄憬犊梢越獬龖n(yōu)郁，那么大家知道香蕉具體的功效有什么嗎?香蕉這種水果的吃法很多，不過(guò)也不是什么人都能吃的，它的禁忌是什么?
1、在生活中適當(dāng)?shù)某韵憬赌軌驗(yàn)樯眢w補(bǔ)充熱能。主要是因?yàn)橄憬懂?dāng)中含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)。也含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是人們?cè)诟杏X(jué)到饑餓的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香蕉能夠充饑，主要是它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)及熱能。
2、經(jīng)常吃香蕉能夠幫助人體降低血壓和防治心血管病。香蕉會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗信c血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，這樣就可以預(yù)防血壓升高的問(wèn)題，對(duì)降低血壓有輔助作用;香蕉當(dāng)中含有大量的鉀鹽，這個(gè)時(shí)候能夠降低鈉鹽的吸收，能很好的防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
3、保護(hù)胃黏膜。經(jīng)常吃香蕉能夠有效的緩和胃酸的刺激，在香蕉當(dāng)中含有的5-羥色胺能降低胃酸。并且有一些研究顯示，沒(méi)有成熟的香蕉當(dāng)中存在一種化學(xué)物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的只能增強(qiáng)胃壁的抗酸能力，這樣就可以保護(hù)胃黏膜不受胃酸的侵蝕。
4、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
5、潤(rùn)腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤(rùn)腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等治療。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，對(duì)人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細(xì)菌消化生成的丁酸鹽是癌細(xì)胞生長(zhǎng)的強(qiáng)效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護(hù)胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。
8、調(diào)節(jié)心情。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，它能將化學(xué)“信號(hào)”傳達(dá)到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。
肉桂烤香蕉
食材：香蕉2根、葡萄干適量、肉桂粉適量、蜂蜜少許、朗姆酒少許
做法
1.葡萄干用少許朗姆酒浸泡，沒(méi)有朗姆酒的話(huà)，就用清水浸泡一下;
2.香蕉尖頭的蒂切掉，平放，預(yù)留下香蕉底部的皮，將其他的皮剝開(kāi);
3.剝到頭的時(shí)候，用刀割下香蕉皮，也可以把大頭的蒂剪掉;
4.依次把兩個(gè)都處理好，然后刷上薄薄一層蜂蜜;
5.再把香蕉平分成幾段，每一段以一口為宜;
