現(xiàn)在正是吃橘子的季節(jié)，橘子吃起來的味道酸甜可口，汁水也非常多，所以深受人們的喜歡，那么常吃橘子的人，知道橘子的功效與作用嗎?橘子的吃法有很多，除了直接吃，還能夠做成小零食和果汁。一些人不適合吃橘子，它的禁忌有什么?
橘子的功效與作用
1、橘肉：具有生津止渴功效
橘子果肉的含水量非常高，所以適當(dāng)?shù)某蚤僮幽軌蚋纳瓶诳?，也能夠起到一定的補(bǔ)氣效果。堅持吃橘肉可以用于治療口腔、消化不良等多種問題。橘子里面含有豐富的維生素C、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，在這里面也包含抗氧化等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、橘皮：清新口氣
常吃橘子能夠起到清新口氣的效果，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有大量精油和維生素C等成分，這些物質(zhì)能夠起到治療和改善口氣的效果，也能夠起到一定的健胃補(bǔ)氣效果。在平時人們出現(xiàn)了口臭的癥狀，此時可以通過咀嚼橘皮方式來改善口臭。
3、橘核：具有補(bǔ)氣止痛作用
橘核是大家在吃橘子的時候會被扔掉的，其實(shí)它不適什么垃圾，它能夠起到一定的補(bǔ)氣止痛效果，如果在平時大家出現(xiàn)了治療疝氣以及胃腸道疼痛等情況，那么可以通過橘核進(jìn)行改善。不過大家要知道，橘核不可用于孕婦等群體。
4、橘絡(luò)：行氣化痰
橘絡(luò)主要是在橘子皮和橘肉之間的白色網(wǎng)狀細(xì)絲，又稱為橘絡(luò)。橘絡(luò)主要用于治療咳嗽、咳痰、胸痛等癥狀。橘絡(luò)可以直接吃，也可以用于煮粥等。
5、陳皮：理氣健胃
陳皮是一種將橘子皮脫水曬干處理的干橘皮，而且陳皮放置時間愈長其效果也愈好。主要用于調(diào)養(yǎng)脾胃和治療消化不良等病，也可以用于治療脾胃氣滯引起的腹脹、惡心嘔吐以及噯氣、食欲不振、腹痛腹瀉等癥狀反應(yīng)。
橘子的吃法
橘子果凍
準(zhǔn)備食材如下：橘子1500克，魚膠粉30克，草莓5顆
具體做法如下：將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁，差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網(wǎng)過濾取純果汁備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開，隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫?zé)岬乃斜４嬉籂睿瑒e讓魚膠粉凝固，果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，再倒入裝有橘子果肉的小模具里，凝固即可!
